Carreira De Dinheiro

10 refeições rápidas e fáceis por menos de US $ 10 que você pode fazer para o jantar hoje à noite

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Um sanduíche de bacon.

BLT | Justin Sullivan / Getty Images

Cozinhar leva um tempo que muitas pessoas simplesmente não têm. Durante o dia normal, quem prepara as refeições gasta cerca de 1,1 horas na preparação e limpeza de alimentos. Pesquisa conduzida pela USDA descobriram que trabalhar diminui o tempo médio gasto na cozinha. Para as mulheres que trabalham, esse tempo pode ser reduzido pela metade, com as que não trabalham gastam pouco mais de 70 minutos por dia preparando a comida. Mulheres que trabalham em tempo integral gastam entre 38 e 46 minutos.

Entre o trabalho, a escola, talvez os filhos, e alguns momentos apenas para relaxar, a maioria das pessoas fica sem tempo ou energia para ficar na cozinha por várias horas, seguindo uma receita difícil. Comer em um restaurante, pegar comida para viagem ou até mesmo dirigir em uma fila de fast food é às vezes uma solução mais fácil. No entanto, essas soluções são caras e, para não falar que são potencialmente prejudiciais à saúde. Alimentos congelados também são uma solução rápida, mas poucas refeições congeladas oferecem a qualidade de uma refeição caseira.

Felizmente, existem outras opções que nos permitem desfrutar de uma refeição caseira por um preço razoável e sem a necessidade de gastar muito tempo com o preparo. Procuramos na web algumas receitas fáceis que têm um sabor delicioso e custam menos de US $ 10.

1. Frango Picante de Laranja Cambell

Esta receita de Cozinha de Cambell recebeu ótimas críticas - 4,7 em cinco estrelas de 24 usuários do site, e ninguém deu a esta receita menos de quatro estrelas. O principal ingrediente, peito de frango desossado, custa em média $ 3,50 Por libra. Se você quiser deixar essa receita ainda mais barata, pode trocar as coxas de frango com osso, pois elas têm um custo médio de apenas US $ 1,55 o quilo. A receita leva 10 minutos para preparar e 20 minutos para cozinhar, para um tempo total de cozimento de 30 minutos.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • Metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 2 dentes de alho
  • Molho picante
  • suco de laranja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 xícara de arroz branco de grão longo regular, preparado de acordo com as instruções da embalagem (cerca de 3 xícaras)

Instruções: Aqueça o óleo em uma frigideira de 25 cm em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe por 10 minutos ou até dourar bem dos dois lados. Retire o frango da frigideira.

Reduza o calor para médio. Adicione o alho na frigideira, cozinhe e mexa por 1 minuto. Misture o molho picante, o suco de laranja e o açúcar mascavo na frigideira e leve ao fogo até ferver. Retorne o frango à frigideira. Reduza o aquecimento para baixo. Tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que o frango esteja cozido. Sirva o frango e o molho com o arroz.

2. Savvy Shrimp Scampi

Fonte: iStock

Receitas de camarão podem ser deliciosas. O camarão é refrescante no verão e dá um toque gourmet a qualquer dieta. Com um tempo de preparação de apenas 10 minutos e um tempo de cozimento de 10 minutos, esta receita de camarão scampi da Rede de comida é rápido e fácil. Esta refeição tem um preço de cerca de US $ 9.

Ingredientes:

  • 6 dentes de alho, prensados ​​ou ralados
  • 2 limões, com casca e suco
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • ¾ libra de camarão médio (21 a 25), descascado, estragado e amanteigado (cascas de reserva)
  • ¼ cebola
  • ¾ libra de linguine fino
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cacho pequeno de salsa, folhas picadas

Modo de tomar: Em uma tigela, misture o alho, as raspas e o suco de 1 limão, o azeite, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a pimenta a gosto e o camarão. Reserve para marinar.

Enquanto isso, faça um caldo de camarão rápido: em uma panela pequena, leve ao fogo médio, junte as cascas dos camarões e a cebola. Cubra com água e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Coe para uma tigela e descarte as cascas e a cebola.

Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto e adicione uma quantidade generosa de sal. Adicione o linguini e cozinhe até ficar macio, 2 minutos a menos do que o instruído na embalagem. Escorra e reserve 1/2 xícara da água do cozimento.

Aqueça uma frigideira em fogo alto. Retire o camarão da marinada, reserve a marinada e coloque o camarão na frigideira. Cozinhe até que fiquem rosados ​​e comecem a caramelizar, cerca de 3 minutos. Retire o camarão da frigideira para um prato e acrescente a marinada reservada. Deixe cozinhar alguns minutos e, em seguida, adicione cerca de 1 xícara de caldo de camarão e cerca de 1/2 xícara de água do macarrão. Continue a cozinhar até que o molho reduza pela metade. Adicione as raspas e o suco do limão restante, a manteiga e a salsa e misture bem. Ajuste o tempero com sal e pimenta, a gosto. Adicione o camarão e a massa e misture bem com o molho. Transforme em uma tigela e sirva imediatamente.

3. Quick Chili

Fonte: iStock

Você pode ter sua própria receita secreta de pimentão ou pode experimentar receitas diferentes a cada vez que prepará-la. Independentemente de como você começar o seu chili, pode sempre ser uma refeição rápida e fácil. Com um tempo médio de preparação de cerca de 20 minutos, você pode preparar seu pimentão e deixá-lo descansar na panela o dia todo em fogo baixo. Você pode até prepará-lo na noite anterior e colocá-lo em um grande saco para freezer. Então, quando você estiver pronto para jogá-lo na panela, apenas despeje e deixe cozinhar. Esta refeição vai custar cerca de US $ 8 para fazer.

Ingredientes:

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  • 1 libra de carne moída magra
  • 1 lata (15 onças) de feijão vermelho
  • ¹⁄8 cebola, cortada em cubos
  • 2 tomates em cubos
  • 2 latas (12 onças) de molho de tomate
  • 1 pacote de tempero chili

Modo de tomar: Doure a carne moída e escorra o excesso de gordura. Junte a pimenta em pó, o molho de tomate e o feijão vermelho. Despeje na panela de barro.

Adicione a cebola e o tomate a gosto. Cozinhe em uma panela de barro em fogo baixo por 4 a 6 horas. Sirva puro ou com tortilla chips, queijo cheddar e / ou creme de leite.

4. Frango ao Alfredo fácil

Fonte: iStock

Esta refeição é incrivelmente rápida e fácil se você mudar um pouco a receita. Usar macarrão mais fino que cozinha mais rápido, como macarrão de cabelo de anjo, fará a barba alguns minutos do tempo de cozimento. Além disso, usar um molho Alfredo em pote pode economizar tempo e dinheiro, pois o creme de leite também pode ser caro. Esta receita de Todas as Receitas recebeu ótimas críticas.

Ingredientes:

  • 1 quilo de linguine cru (você pode substituir massa de cabelo de anjo)
  • 2 metades de peito de frango desossado, cozido e em cubos
  • 1 lata de cogumelos fatiados
  • 1 frasco (16 onças) de molho para macarrão ao estilo Alfredo
  • 1 pacote (10 onças) de vegetais mistos congelados
  • ¹⁄3 xícara de leite

Modo de tomar: Em uma panela grande, cozinhe o fettuccine ou o macarrão de linguine em água fervente com sal até ficar al dente. Seque bem.

Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio-baixo, adicione o frango cozido em cubinhos, os cogumelos, o molho Alfredo, os vegetais congelados e o leite. Cozinhe até ficar bem aquecido.

Sirva o molho Alfredo quente sobre fettuccine cozido ou macarrão linguine.

5. Frango em lata de cerveja

Fonte: iStock

O frango em lata de cerveja não é apenas uma receita divertida, é fácil e vem com um tempo de preparação de cerca de 10 minutos. Também requer apenas dois ingredientes principais - um frango inteiro e uma lata de cerveja - que custa cerca de US $ 8 combinados. Ao colocar uma lata de cerveja aberta dentro do frango, todos os sucos da cerveja vão para dentro dela, formando um frango tenro. Aqui está uma ótima receita de frango em lata de cerveja da Rede de comida . Esta receita usa a grelha para cozinhar o frango, mas você também pode cozinhá-lo no forno a 375 graus Fahrenheit até que a temperatura interna (área da coxa) alcance 180 graus Fahrenheit.

Ingredientes:

  • 1 (4 libras) de frango inteiro
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 3 colheres de sopa da sua pasta de especiarias seca favorita
  • 1 lata de cerveja

Modo de tomar: Remova o pescoço e os miúdos do frango e descarte. Lave o frango por dentro e por fora e seque com papel toalha. Esfregue o frango levemente com óleo, depois esfregue por dentro e por fora com sal, pimenta e esfregue a seco. Deixou de lado.

Abra a lata de cerveja e tome vários goles (faça grandes goles para que a lata fique cheia até a metade). Coloque a lata de cerveja em uma superfície sólida. Pegando uma coxa de frango em cada mão, coloque a cavidade do pássaro sobre a lata de cerveja. Transfira o pássaro em uma lata para sua grelha e coloque no centro da grelha, equilibrando o pássaro em suas 2 patas e a lata como um tripé.

Cozinhe o frango em fogo médio-alto, indireto (ou seja, sem brasas ou queimadores diretamente sob o pássaro), com a tampa da grelha colocada, por aproximadamente 1 1/4 hora ou até que a temperatura interna registre 165 graus Fahrenheit na área do peito e 180 graus Fahrenheit na coxa, ou até que o suco da coxa escorra claro quando esfaqueado com uma faca afiada. Retire da grelha e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

6. Budget Meatloaf

Fonte: Thinkstock

O bolo de carne é uma refeição clássica. Está no menu do jantar semanal para muitas famílias americanas, e mesmo com carne moída magra atualmente com preços altos, por volta de $ 5,49 por libra , você ainda pode fazer um excelente jantar de bolo de carne por menos de $ 10. Esta receita é da Cooking Light e foi publicada em Minhas receitas ; e leva apenas cerca de 30 minutos de sua atenção.

Ingredientes:

  • ¹⁄3 xícara de cebola verde picada
  • 3 colheres de sopa de pão ralado seco
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • ¹⁄8 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de mostarda seca
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1 libra de lombo à terra
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 6 colheres de sopa de ketchup, dividido
  • Spray para cozinhar

Instruções: Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Combine os primeiros nove ingredientes em uma tigela grande; adicione 1/4 xícara de ketchup. Misture a mistura de carne com as mãos apenas até incorporar. Transforme a mistura de carne em um pão de 9 por 4 polegadas em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Asse a 400 graus Fahrenheit por 20 minutos. Pincele o topo do bolo de carne com as 2 colheres de sopa de ketchup restantes. Asse mais 7 minutos ou até que esteja pronto. Fatie o pão em oito partes iguais.

7. Churrasco de porco sem preocupações

Fonte: Thinkstock

Esta é talvez a receita mais fácil da lista. Envolve poucos ingredientes, apenas alguns minutos de preparação e é delicioso. A carne de porco é cara hoje em dia, mas você pode comprar um lombo de porco de tamanho decente e seu molho de churrasco favorito por cerca de US $ 8 ou US $ 9. Adicione alguns pãezinhos e você terá uma refeição rápida e fácil de $ 10. Esta receita é de Pão Sábio .

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco (um lombo de 5 libras é o ideal)
  • 1 pote do seu molho de churrasco favorito
  • Pãezinhos ou pães de sua escolha

Modo de tomar: Corte o lombo ao meio e coloque-o na panela de barro. Despeje o molho de churrasco sobre a carne. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 6 horas. Quando estiver pronto, a carne estará macia e se desfazendo. Sirva como sanduíche.

8. Orçamento Gourmet Broccoli Slaw

Fonte: Thinkstock

Esta receita é saudável e para quem procura algo mais leve, é a escolha perfeita. Ele recebeu críticas excelentes de quem o experimentou e revisou, e você pode fazer essa receita por 90 centavos por porção a um custo total de cerca de US $ 7. Minhas receitas publicou esta receita All You; é uma versão de salada de brócolis que leva menos de 30 minutos para ser preparada.

Ingredientes:

  • 8 fatias de bacon
  • 1 brócolis de cabeça grande
  • 1 cebola roxa pequena picada (1/2 xícara)
  • ¹⁄3 xícara de passas douradas
  • ¹⁄3 xícara de maionese
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sal e pimenta

Modo de tomar: Cozinhe o bacon em uma frigideira grande ou em uma frigideira em fogo médio até dourar e ficar crocante. Escorra em papel absorvente. Esfarele-se em pedaços de 1/2 polegada; deixou de lado.

Corte floretes do caule do brócolis e pique em pedaços pequenos. Transfira para uma saladeira e misture com a cebola picada e as passas.

Em uma tigela pequena, misture a maionese e o vinagre até ficar homogêneo. Adicione mel, sal e pimenta, mexendo para combinar. Despeje o molho sobre a mistura de brócolis e misture bem. Esfarele os pedaços de bacon sobre a salada de brócolis e sirva imediatamente.

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9. Prato de massa com preço acessível

Fonte: Thinkstock

Se você está procurando uma opção de massa rápida e barata, a chave é mantê-la simples. Quanto menos ingredientes, melhor. Esta receita rigatoni é de Saúde e você pode fazer isso por menos de US $ 10.

Ingredientes:

  • Rigatoni ou macarrão penne (caixa de 16 onças)
  • Carne moída magra (1 libra)
  • 28 onças de tomate em lata
  • Cebola
  • Alho (para toda a cabeça)

Instruções: Cozinhe a carne em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto até dourar; mexa para esfarelar. Seque bem. Combine a carne, o rigatoni cozido, o tomate, a cebola e o alho a gosto. Asse a 350 graus Fahrenheit por 20 minutos ou até que esteja completamente aquecido. Se você tiver um pouco em casa, você pode adicionar mussarela ou queijo parmesão por cima.

10. Caçarolas econômicas

Fonte: iStock

Caçarolas são uma ótima solução para quem está com pressa e com orçamento limitado. Algumas caçarolas podem até ser feitas com sobras, o que as torna ainda mais econômicas. Quando você serve uma dessas criações, todos podem pegar o quanto quiserem, e a hora de servir também é um pouco mais fácil.

Saúde publicou essa receita de caçarola de batata e brócolis, que recebeu ótimas críticas, é fácil de preparar e custa cerca de US $ 10.

Ingredientes:

  • Batatas vermelhas (1 libra)
  • Brócolis congelado (10 onças)
  • Leite desnatado
  • Cheddar com baixo teor de gordura desfiado (8 onças)
  • 15 onças de lata de pão ralado

Modo de tomar: Coloque as batatas em uma panela; cubra com água. Leve para ferver. Reduza o fogo; cozinhe por 20 minutos ou até ficar macio. Escorra as batatas em uma peneira sobre uma tigela, reservando 1 xícara do líquido de cozimento. Retorne as batatas e o líquido para a panela; amasse com um espremedor de batatas até ficar ligeiramente grosso.

Cozinhe 1 xícara de brócolis no vapor, de acordo com as instruções da embalagem. Adicione os brócolis e o leite à panela; mexa bem. Coloque a mistura de batata em uma assadeira de 11 por 7 polegadas coberta com spray de cozinha; leve ao forno a 375 graus Fahrenheit por 35 minutos. Polvilhe com queijo cheddar e migalhas de pão; Asse mais 5 minutos ou até o queijo derreter.

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