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7 dos alimentos reconfortantes mais insalubres de outono

À medida que a temperatura cai, muitos de nós buscamos conforto em nossas cozinhas, preparando pratos saudáveis, bebidas quentes e sobremesas sazonais. Infelizmente, muitos dos alimentos que consideramos mais reconfortantes também são os mais prejudiciais à saúde. Molhos cremosos, recheios ricos e alimentos pesados podem causar estragos em qualquer dieta. Por mais saborosos que sejam, esses alimentos reconfortantes de 7 outono podem causar muito desconforto no que diz respeito à sua cintura.

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estofamento

Quando chega o outono, muitos de nós nos aquecemos com um recheio generoso, mas este prato popular é cheio de calorias e gordura. “O recheio feito com manteiga e salsicha coberto com molho pode chegar a cerca de 300 calorias por porção”, disse Marjorie Nolan Cohn, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. Auto . E se você tem molho perto desse recheio, está consumindo ainda mais calorias, gordura e sódio.

Você não precisa jurar que não está enchendo! Existem maneiras de torná-lo mais saudável, permitindo que você se esforce sem se sentir culpado. Auto sugere fazer uma versão mais nutritiva dispensando a carne, usando um caldo sem gordura como base e enchendo-o com toneladas de vegetais, como aipo, cenoura e abóbora. Para um recheio mais doce, você também pode ser criativo e colocar algumas frutas nele também.

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Pimenta

Embora seja uma ótima maneira de se manter aquecido em um dia frio e com vento, apenas uma tigela de chili pode ter até 500 calorias, de acordo com Web MD . É tipicamente embalado com carnes gordurosas, como carne de boi e linguiça, e coberto com uma quantidade absurda de queijo. Cada colher deste farto prato contém gordura saturada indesejada, além do sódio, graças aos feijões enlatados que costumam ser usados, por Boa arrumação .

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Se estiver preparando seu próprio chili, você pode facilmente torná-lo mais saudável usando peru moído ou outras carnes magras. Adicionalmente, Boa arrumação sugere limitar a quantidade de carne no prato e, em vez disso, adicionar mais vegetais, feijão e especiarias. Você pode eliminar uma grande quantidade de sódio usando feijão em lata com pouco ou nenhum sal adicionado e enxaguando-o com água antes de cozinhar. Se você precisa de queijo no chili, Web MD recomenda colocar uma pequena quantidade de uma versão com baixo teor de gordura por cima.

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Sopas cremosas e ensopados

Nada bate mais no local do que uma sopa grossa ou ensopado em um dia frio e sombrio. No entanto, uma tigela farta de sopa ou guisado é embalada com queijo, creme, carne e calorias, de acordo com Viva a Vida Equilibrada . Ao adicionar outros ingredientes populares à mistura, como arroz, macarrão ou tigelas de pão, você está lidando com ainda mais gordura e calorias.

A sopa mais prejudicial à saúde é a cebola francesa, relata Auto . Graças ao caldo de carne e ao queijo derretido pegajoso, você pode esperar engolir muita gordura saturada. Em vez de optar por uma tigela cremosa e cremosa de sopa ou guisado, escolha macarrão de frango ou vegetais; eles geralmente são baixos em calorias e contêm muitos nutrientes. Sempre tente escolher uma sopa ou guisado que tenha um caldo ou base de vegetais - isso vai mantê-lo satisfeito sem fazer com que você coma muitas calorias, de acordo com Web MD .

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Bebidas sazonais

Enroscar-se em frente à lareira para saborear um delicioso café com leite com especiarias de abóbora ou uma caneca de cidra de maçã doce e picante é a coisa perfeita a fazer quando o tempo fica frio. Mas não se deixe enganar por essas bebidas saborosas: Boa arrumação escreve que muita gordura e açúcar podem ser encontrados nessas bebidas sazonais. Além disso, se você adicionar chantilly, álcool ou quaisquer sabores ou adoçantes adicionais, você pode facilmente beber uma bebida com mais de 500 calorias, por Boa arrumação.

Se você precisa de uma bebida quente, escolha uma xícara de chá - é livre de calorias e cheio de antioxidantes, de acordo com Web MD . Ou, se você quiser algo um pouco mais doce, Boa arrumação tem uma solução fácil. Basta aquecer o leite com chocolate e você terá uma cura para o dente doce que fornece vitaminas e minerais e tem gosto de chocolate quente.

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Pé

Esta sobremesa de outono popular é uma dieta proibida, com os dois sabores mais prejudiciais à saúde, maçã e noz-pecã. “Quando as maçãs são assadas em uma crosta amanteigada e cobertas com açúcar e manteiga, elas vão de uma fruta saudável a um infarto que engorda. Experimente assar uma maçã com canela, um pouco de açúcar mascavo ou mel com bolachas de biscoito de Graham para uma alternativa saborosa ”, disse Marjorie Nolan Cohn, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética Auto .

A torta de noz-pecã não é muito melhor. Apenas uma fatia pode conter 440 calorias e uma quantidade prejudicial de gordura saturada. Se puder, tente pular a crosta, coma um pedaço pequeno e use uma cobertura leve batida, sugere Viva a Vida Equilibrada . Escolha também a torta de abóbora sempre que possível. Auto escreve que é mais baixo em gordura saturada, contém apenas cerca de 260 calorias e fornece fibras e vitamina A. Esse é um pedaço de torta com o qual você pode se sentir bem!

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Purê de batata e molho

Pense no que acontece no preparo do purê de batata: manteiga, nata e leite integral. Esses alimentos engordantes podem criar um prato que facilmente tem 240 calorias. E se você empilhar o molho, Web MD escreve que pode estar perto de 300 calorias. De acordo com SymptomFind , muitas pessoas usam pingos de carnes cozidas para preparar o molho, criando um molho saboroso que é carregado com gordura e uma quantidade alarmante de calorias.

Existem trocas fáceis que podem tornar o purê de batata e o molho menos prejudiciais à sua dieta. Viva a Vida Equilibrada sugere o uso de opções com baixo teor de gordura ao preparar suas batatas, ou apreciá-las sem usar nenhum molho. Também há muitas receitas saudáveis de purê de batata e molho disponíveis, então considere trocar seu prato cheio de gordura por uma alternativa mais nutritiva. Por exemplo, Comer bem ' receita s para purê de raízes com leitelho e cebolinha cria um prato delicioso que é cheio de nutrientes e com poucas calorias.

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eu posso andar

As tortas de frango são fartas, cremosas e ricas, com alimentos recheados. Infelizmente, eles também são carregados com calorias e sódio. FitDay escreve que uma torta de frango congelada Banquet contém 370 calorias e 850 miligramas de sódio, o que é quase metade da ingestão diária de sódio de um adulto. Adicionalmente, Nós b MD escreve que algumas tortas podem conter até 1.000 calorias.

Web MD sugere abrir mão da torta e comer um peito de frango assado com um pãozinho de trigo integral. Você também pode resolver o problema fazendo uma versão mais saudável e com baixo teor de gordura da torta. Procurando sugestões? Tente isto Receita de Betty Crocker para empadão de frango com baixo teor de gordura. O sabor será igualmente bom, mas com menos gordura e calorias.

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