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'A mulher pioneira': os bolos de quinoa de abobrinha de Ree Drummond são uma receita de aperitivo 'irresistível' saudável

Ree Drummond faz uma receita fácil e saudável de bolos de abobrinha e quinoa que ela frita e cobre com um delicioso molho de iogurte. A mulher pioneira estrela chama seu aperitivo de 'irresistível', comparando as mordidas com crocantes tater tots .

  Ree Drummond sorri e olha vestindo um top rosa brilhante
Ree Drummond | Banco de fotos Nathan Congleton/NBC/NBCU

Ree Drummond fez bolos de abobrinha e quinoa para uma reunião com amigos

Drummond demonstrou como fazer seu delicioso aperitivo em um episódio de A mulher pioneira . “Estou fazendo bolos de abobrinha e quinoa”, disse ela. “São pequenos bolinhos e vou cobri-los com um molho de iogurte. Eles são saborosos de outro mundo.”

Ela ralou um abobrinha amarela e abobrinha . “A coisa mais importante sempre que você usa abobrinha em uma receita é espremer a água”, compartilhou Drummond. “Se você está fazendo bolos de quinoa ou pão de abobrinha… há muita água nesta abobrinha. Você quer a textura da abobrinha e o sabor, mas não quer toda essa água porque com certeza vai estragar qualquer receita que você esteja fazendo.”



Drummond acrescentou: “Esses bolinhos são irresistíveis. Eles são como comer pequenas batatas fritas ou batatas fritas. Mas eles têm vegetais e quinoa, então você pode se enganar pensando que eles são saudáveis.”

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Ela colocou a abóbora em uma tigela e acrescentou farinha, amido de milho, ovos, mostarda, sal, pimenta, quinoa cozida, cebolinha picada, alho picado, raspas de limão e endro picado.

“São bolinhos super saborosos”, disse a estrela da Food Network. “Vou mantê-los aquecidos no forno, mas você pode servi-los à temperatura ambiente e eles ainda são muito bons.”

Drummond cozinhou os bolinhos e os cobriu com um molho delicioso

Ela misturou tudo e usou uma colher para formar os bolos. 'Eu penso Eu gosto de comida de festa gosto muito disso porque não faço isso todos os dias”, disse ela. “É um desvio da minha tarifa normal, vamos apenas dizer isso.”

Drummond fritou os bolos em dois lotes em óleo quente em uma frigideira, 2 minutos de cada lado. Depois de fritar, ela os colocou em uma gradinha sobre uma assadeira. “A beleza desses pequenos bolos é que eles não precisam ser perfeitamente formados” A mulher pioneira estrela explicou. “Na verdade, você não quer que eles sejam perfeitamente formados. Eles devem ser um pouco rústico olhando. Não há dois bolos iguais.”

Ela manteve os bolinhos quentes em um forno de 170 graus Fahrenheit enquanto fazia um molho. Drummond combinou iogurte grego natural, raspas de limão, endro picado, salsa picada, sal e pimenta em uma tigela.

“É apenas um molho de iogurte leve, fresco e muito saboroso”, disse Drummond. “É uma combinação tão agradável com os bolos quentes e este molho de ervas muito legal. E, não só isso, levei cerca de 27 segundos para fazê-lo. Não pode vencer isso.”

Ela serviu cada bolinho com uma colherada de iogurte de ervas e um raminho de endro.

A receita completa está disponível no site Rede de comida local na rede Internet.

A receita fácil de bolinhos de quinoa de Drummond recebe elogios

Os bolos fáceis de quinoa de Drummond são um sucesso, com base nos comentários deixados no site Food Network. “Os melhores bolinhos”, compartilhou uma pessoa. “Adicionei milho e cebola… Agradável e úmido, então certifique-se de retirar o líquido da abobrinha primeiro ou ficará muito úmido e não grudará.”

Outro revisor observou: “Adoro esses bolos de abobrinha e quinoa! Eu usei uma panela antiaderente em vez de ferro fundido e eles ficaram perfeitos. Mais ou menos na metade da fritura dos bolos, lembrei que tinha um pouco de milho assado na geladeira e mexi um pouco no restante da massa e ficou uma delícia! Definitivamente vou fazer isso novamente!!”

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