‘Barefoot Contessa’: 4 receitas de biscoitos da Ina Garten que você deve fazer nesta temporada de festas
O Dia de Ação de Graças de 2019 pode estar no nosso espelho retrovisor, mas o espírito natalino está vivo e bem. É hora de enfeitar os corredores, embrulhar seus presentes e preparar suas receitas!
E o que grita mais o espírito natalino do que biscoitos cheirosos, quentes e deliciosos? Celebrity chef Ina Garten of Food Network’s Barefoot Contessa tem um menu de biscoitos para tornar a sua mesa festiva e atraente.
Barefoot Contessa 'S Ina Garten | Brad Barket / Getty Images para The New Yorker
Os melhores biscoitos de gengibre de Ina Garten
Há algo sobre o cheiro de gengibre durante as férias. É reconfortante e perfumado. Garten's biscoitos de gengibre vai encher sua casa com o perfume das boas festas assim que você abrir a porta do forno.
Os melhores biscoitos de gengibre de Ina Garten
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Esta receita pede canela, cravo em pó, noz-moscada e (é claro) gengibre em pó. O que você ganha são cookies picantes que mordem você, crocantes por fora e mastigáveis por dentro.
Cookies de chocolate e avelã da Garten
Chocolate qualquer coisa é um sucesso automático em qualquer festa de fim de ano. Mas combine chocolate com avelã, e é melhor fazer um lote enorme.
“Adoro a combinação de biscoitos amanteigados, avelãs torradas e chocolate”, diz Garten sobre ela biscoitos de chocolate avelã em seu livro de receitas, Quão fácil é isso? “Os bolinhos podem ser assados com antecedência, embrulhados em plástico e recheados com Nutella antes de servir.”
Cookies de chocolate e avelã da Ina Garten
Você precisará assar suas avelãs antes de usá-las nesta receita, mas isso só torna o sabor mais profundo e intenso com o chocolate.
Garten torna esses cookies ainda mais bonitos com um recorte no meio, junto com uma camada de açúcar de confeiteiro depois de assados.
Cookies de bolo de frutas de Ina Garten
O que grita mais “temporada de férias” do que bolo de frutas? E o que é mais decorativo do que biscoitos de bolo de frutas do jardim Ina?
Cookies de bolo de frutas de Ina Garten
Sim, o bolo de frutas tem uma má reputação. Tende a ser denso, duro como uma rocha e desagradável. Mas esses cookies acabam com a reputação injusta do bolo de frutas. Eles incluem figos secos, cerejas cristalizadas, damascos secos, cravo-da-índia moído e xerez seco. Sirva-os com café ou chá e veja-os desaparecer!
Biscoitos com pedaços de chocolate de Ina Garten
Biscoitos com gotas de chocolate
Completar o clube de biscoitos é o favorito de todos: biscoitos de chocolate! Ou, neste caso, Garten faz Biscoitos com gotas de chocolate com um pedaço de chocolate em cada mordida.
Você provavelmente tem tudo de que precisa para esta receita na despensa, incluindo farinha, açúcar mascavo, baunilha, bicarbonato de sódio, sal e pedaços de chocolate. Garten também sugere adicionar nozes.
Garten deixa isso claro: siga as receitas ao pé da letra se quiser os melhores resultados. ' Eu meço tudo, ” ela disse ao Epicurious . “... Eu sou realmente um cientista. Eu sigo as receitas exatamente - até decidir não seguir. E então vou seguir exatamente outra coisa. Posso decidir que poderia transformar esta torta de pêssego em uma torta de ameixa, mas se estou seguindo uma receita, eu a sigo exatamente. '
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