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As 15 melhores receitas de 'Barefoot Contessa' de Ina Garten para refrescar o menu do jantar de verão

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Seria difícil encontrar um artista de verão melhor do que Barefoot Contessa’s Ina Garten. A estrela do Food Network há décadas entretém os hóspedes do verão com suas deliciosas receitas de jantar. Para quem deseja seguir os passos de Garten, aqui estão 15 de suas melhores receitas, que com certeza irão refrescar seu menu de jantar de verão.

Jardim Barefoot Contessa Ina

Barefoot Contessa Ina Garten | Lloyd Bishop / NBCU Photo Bank / NBCUniversal via Getty Images

15. O jardim cosmopolita

Em meio à pandemia de coronavírus, Garten ganhou as manchetes depois de compartilhar sua receita cosmopolita, que foi o suficiente para encher uma enorme taça de martini. Garten compartilhou a postagem pela manhã e escreveu a legenda: “É sempre hora do coquetel em uma crise!”

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É sempre hora do coquetel em uma crise! Receita em barefootcontessa.com #staysafe

Uma postagem compartilhada por Jardim Ina (@inagarten) em 1º de abril de 2020 às 6h27 PDT

Os ingredientes para o coquetel extra grande de Garten incluem Grey Goose, Cointreau, coquetel de suco de cranberry e limão. Garten observou que o limão deve ser espremido na hora para obter o sabor cosmopolita perfeito.

14. Salada Guacamole

Esta versão do guacamole dá ao prato original uma corrida pelo seu dinheiro e leva apenas cerca de 10 minutos a mais no tempo de preparação. Tudo que você precisa para este prato são alguns abacates frescos, tomate, pimenta, jalapeño, feijão preto e raspas de limão. Você pode combinar esta salada com praticamente qualquer prato principal.

13. Excelente pizza branca

É difícil argumentar contra uma boa pizza, mesmo quando o tempo fica quente. O que torna a abordagem de Garten diferente neste alimento básico italiano é o uso de produtos sazonais. Você pode escolher os vegetais da estação, embora a receita de Garten peça abobrinha, abóbora e cebola roxa.

12. Peixe-espada com tomate e alcaparras

Se você está procurando uma maneira mais saudável de vencer o calor, considere a receita de peixe-espada com tomate e alcaparras de Garten. Esta refeição rica em proteínas combina muito bem com vegetais frescos e com certeza fará um sucesso com a família.

11. Costeletas de cordeiro grelhadas marroquinas

The Barefoot Contessa star frequentemente faz esta refeição para seu marido, Jeffrey, então você sabe que é bom. A melhor parte desta receita é que o tempo de preparação é rápido e fácil e você não precisa de tomates frescos para retirá-lo. Basta grelhá-los ao lado do cordeiro para um prato extra suculento.

10. Salada de milho fresca

Poucas coisas são melhores no verão do que um pouco de espiga de milho. Se você está procurando maneiras de misturar as coisas, experimente a salada de milho fresco de 5 ingredientes da Garten, que inclui milho com casca, vinagre de cidra, cebola roxa e manjericão.

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9. Rúcula com presunto e burrata

Esta receita é ótima para os momentos em que você não quer cozinhar em um fogão quente. Esta saborosa salada é fácil de montar e utiliza um molho caseiro que realmente combina tudo.

8. Tortas de tomate e queijo de cabra

Para esta refeição, fique à vontade para usar massa folhada pré-fabricada. Essas ofertas de tomate e queijo de cabra são ótimas para aperitivos e são fáceis de trazer para reuniões em grupo, como potlucks.

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7. Sanduíche Caesar Club

O sanduíche de clube César do Garten funciona perfeitamente para piqueniques ou outras saídas de verão. Com poucos ingredientes - frango, pancetta, tomate seco, parmesão e rúcula - também é super fácil de preparar.

6. Vieiras provençais

The Barefoot Contessa As vieiras da estrela provençal podem ser fáceis de fazer, mas são definitivamente vestidas para impressionar. Este prato leva apenas 15 minutos para fazer e inclui manteiga, limão e vinho branco.

5. Macarrão, Pesto e Ervilhas

Este prato vai deixar você com vontade de comer mais ervilhas. Garten faz um trabalho incrível misturando pesto fresco com ervilhas e espinafre para criar uma deliciosa refeição de massa que toda a família irá desfrutar. Também é uma ótima maneira de escapar do calor do verão.

4. Frango Parmesão

Garten começa esta receita fritando o frango na frigideira até que esteja crocante. Ela então completa com uma porção saudável de salada de verduras e parmesão para aquele sabor extra.

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O Frango Parmesão pode ser o jantar que eu mais aproveitei de todas as receitas que escrevi! Tão fácil e um jantar inteiro no seu prato. Receita em BarefootContessa.com. #Fique seguro

Uma postagem compartilhada por Jardim Ina (@inagarten) em 26 de maio de 2020 às 8h18 PDT

3. Sliders Gourmet Beef

Hambúrgueres são um alimento básico no verão, mas às vezes podem ser um pouco pesados. Considerando a possibilidade de trocar aqueles hambúrgueres tradicionais por pratos de carne gourmet da Garten. Esses pequenos controles deslizantes consistem de Gruyère em pães de Brioche. Você pode enfeitá-los com os acessórios que quiser.

2. Frango com limão tequila

Esta receita pode ser a mistura perfeita de sabores de verão. Para fazer frango com lima e tequila Garten, tudo o que você precisa são alguns jalapenos picados, sucos cítricos frescos, tequila dourada, frango e especiarias.

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1. Sanduíches de salmão grelhado

Os sanduíches de salmão grelhado do Garten levarão o menu do seu jantar de verão para o próximo nível. Depois de grelhar o salmão, coloque-o em um pãozinho de brioche e adicione uma mistura de maionese, ervas frescas, creme de leite e alcaparras.

Novo livro de Ina Garten Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook cai em 6 de outubro de 2020.