Celebridade

Bolsos de Pesto de Ree Drummond de 'A Mulher Pioneira'

A mulher pioneira mostrou aos cozinheiros caseiros como fazer bolsos de ovo pesto. Ree Drummond descreve seus bolsos de ovo pesto como um delicioso quadrado assado de massa folhada. Ela diz que a melhor parte é que eles são fáceis de viajar.

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“Eles são ótimos para o café da manhã e você pode simplesmente pegá-los e ir para o trabalho, escola, cinema, onde quer que vá”, diz Drummond. “Você pode levar isso com você.” Veja como fazer esta refeição.

Bolsos de ovos pesto de Ree Drummond

 A mulher pioneira Ree Drummond dá uma demonstração de culinária no programa Today.
A Mulher Pioneira Ree Drummond | Tyler Essary/NBC/NBCU Photo Bank via Getty Images

Drummond começa por ovos mexidos. Ela bate seis ovos com sal e pimenta e os coloca uma frigideira com manteiga derretida . Ela então adiciona espinafre e pesto e mexe os ingredientes. Para esta receita, Drummond usa pesto comprado em loja. Ela gosta de usar ingredientes de atalho para que ela possa reduzir o tempo de cozimento.



Drummond cozinha os ovos até ficarem firmes. Ela diz que não demora muito se a frigideira já estiver quente. Em seguida, Drummond adiciona queijo fontina ralado. Ela diz que ela mesma ralou para ter certeza de que é “extra cremosa”. Drummond diz que você também pode usar queijo de pimenta. “Você poderia fazer uma versão Tex Mex desses ovos onde você adiciona algumas pimentas e algumas pimentas, diz Drummond em A mulher pioneira mostrar.

Construindo os bolsos de ovos pesto

Em seguida, Drummond constrói os bolsos de ovos pesto. Ela usa massa folhada comprada em loja, que vem congelada. Drummond descongela a massa durante a noite e corta em retângulos.

Drummond pega um pouco da mistura de ovos e coloca no meio da massa, certificando-se de deixar uma pequena borda nas bordas. Ela diz que é melhor deixar a mistura esfriar antes de adicioná-la à massa.

Drummond então coloca pequenas fatias de presunto em cima da mistura de ovos (ela dobra cada pedaço de presunto duas vezes). Ela então pincela um ovo batido (ovo batido com um pouco de água) ao redor da borda da massa.

o Estrela do Food Network pega a segunda massa folhada e coloca por cima, deixando as bordas se encontrarem. Ela então usa um garfo para fechar a massa, dobrando-a nas bordas.

“A massa folhada, por definição, incha bastante quando assa, então, se você não colocar recheio suficiente, terá muito pão”, avisa Drummond. Ela brinca que ter muito pão não é necessariamente uma coisa ruim.

Os toques finais

Para o próximo passo, Drummond coloca a massa folhada em uma assadeira com pergaminho. Uma vez que ela termina de construir a massa, ela pincela o resto do ovo batido por cima. Ela diz que isso ajuda a ficar bonita e evita que pareça muito seca. Para o toque final, ela polvilha tudo com tempero de bagel.

Drummond coloca a massa no forno e as cozinha por 15 minutos a 400 graus. Quando ela tira os pastéis do forno, ela diz que eles cheiram a “pesto e puro êxtase”.

Para o próximo passo, Drummond remove os doces da assadeira e os coloca em uma travessa, declarando que eles são “pequenos bolinhos de massa perfeitos”.

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