Sobremesas fáceis que você pode 'assar' no micro-ondas
Nem todo mundo é feito para ser uma Martha Stewart na cozinha. Sobremesas caseiras chiques podem ter uma aparência e um sabor excelentes, mas, na verdade, prepará-las é outra história. Se você já passou por muitos desastres relacionados a bolos, pode estar procurando alternativas à sobremesa tradicional assada. Felizmente, há um mundo inteiro de sobremesas fáceis por aí, incluindo uma série de guloseimas saborosas que você pode 'assar' no micro-ondas.
Se você for tentar cozinhar no micro-ondas, há algumas coisas a se manter em mente. Em primeiro lugar, um micro-ondas não é realmente um aparelho ideal para assar, uma vez que cozinha aquecendo as moléculas de água na comida. Isso é bom para algumas receitas, mas quando se trata de assar, a sobremesa resultante pode ser dura, seca ou mal cozida. Receitas criadas especificamente para o microondas podem evitar esses problemas, mas mesmo assim, o os resultados podem ser duvidosos . Os tempos de cozimento e os resultados podem variar dependendo da potência do seu micro-ondas, e a textura e a aparência dos seus produtos assados podem não ser exatamente o que você está acostumado.
Ainda assim, se você estiver disposto a experimentar, o cozimento no microondas pode render alguns resultados surpreendentemente saborosos. Aqui estão sete sobremesas fáceis que você pode fazer no micro-ondas.
1. Bolo de chocolate em uma caneca
Bolo de chocolate caneca | iStock.com
Existem muitas receitas de bolo de caneca por aí (a livro inteiro deles, na verdade), mas este da Food Network’s Ree Drummond tem algumas das melhores críticas. Experimente esta receita de sobremesa de micro-ondas de cinco minutos se precisar de uma solução rápida para seu desejo de chocolate.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3 colheres de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal (opcional)
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- Extrato de baunilha Splash (opcional)
- 3 colheres de sopa de gotas de chocolate
Instruções: Coloque a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal (se for usar) em uma caneca de cerâmica para microondas de 350 ml. Misture bem com um garfo. Adicione o leite, óleo vegetal e baunilha (se usar) e bata até ficar homogêneo. Junte as gotas de chocolate.
Microondas em alta por 90 segundos. Não cozinhe demais ou o bolo ficará seco. Deixe esfriar por 2 a 3 minutos antes de comer
2. Biscoito com gotas de chocolate de um minuto
Biscoito de chocolate | iStock.com
Existe algo mais reconfortante do que um biscoito de chocolate recém-assado? Se você tem um desejo ardente por biscoitos e leite, mas não quer se dar ao trabalho de fazer um lote inteiro do zero, esta receita de um minuto da Muito prudente vai parecer gênio. Pode não ter a parte externa crocante e dourada que um biscoito assado no forno, mas o sabor ficará perfeito.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ½ colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de açúcar mascavo empacotado
- Gota de baunilha
- 1 a 2 colheres de chá de ovo
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- Pitada de fermento em pó
- Pitada de sal
- Lascas de chocolate
Modo de tomar: Coloque a manteiga em uma caneca própria para micro-ondas ou tigela pequena e amoleça por 6 a 8 segundos. Adicione o açúcar e o açúcar mascavo embalado e mexa até obter um creme claro e fofo. Adicione a baunilha e misture bem.
Adicione o ovo. (Você pode usar claras de ovo de uma caixa ou quebrar um ovo inteiro e separar algumas para o biscoito, reservando o restante para outra receita.) Misture para combinar. Adicione a farinha, o fermento e o sal. Mexa para combinar. Misture as gotas de chocolate.
Transfira a massa do biscoito para um prato adequado para micro-ondas. Aquecer por 40 segundos. Se o biscoito não estiver pronto, continue aquecendo em incrementos de 5 segundos. Sirva imediatamente.
3. Brownies de microondas
Brownies | iStock.com
As crianças que querem experimentar a panificação podem começar com esta receita fácil de brownies de micro-ondas do Rede de comida . Eles terão prática em medir e combinar ingredientes, mas sem correr o risco de se queimar em um forno quente. Mãe e pai, tudo que você precisa fazer é sentar e colher os frutos de seu esforço.
Ingredientes:
- ½ xícara (1 palito) de manteiga sem sal
- 3 onças de chocolate sem açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de farinha multiuso
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de pedaços de chocolate ou chips
- Spray de cozinha antiaderente
Modo de tomar: Coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao fogo alto por 1 a 2 minutos, mexendo a cada 30 segundos para derreter o chocolate. Deixou de lado.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar.
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Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento e o sal. Adicione as misturas de ovo e chocolate junto com a baunilha e mexa bem para incorporar.
Pulverize uma panela de vidro adequada para micro-ondas de 20 x 20 cm com spray de cozinha. Despeje a massa na assadeira, espalhe uniformemente e espalhe os pedaços de chocolate por cima. Cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 3 minutos antes de cortar e comer.
4. Barras de Limão para Microondas
Barras de limão | iStock.com
Você pode ter uma sobremesa recém-assada ao fazer esta receita fácil de barra de limão com Mãe em tempo limite . A crosta inferior dessas barras “coze” em apenas três minutos. Em seguida, adicione o recheio de limão, nuke por mais três minutos, leve à geladeira e pronto. Faz 25 barras.
Ingredientes:
Para a crosta
- 1 xícara de farinha multiuso
- 3 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- Raspas de 1 limão (cerca de 1 colher de sopa)
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
Para o recheio
- 1 xícara de açúcar granulado
- Raspas de 2 limões (cerca de 2 colheres de sopa)
- 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- ⅓ xícara de suco de limão fresco (de limões com casca)
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
Instruções: Unte levemente um prato adequado para micro-ondas de 9 por 9 polegadas ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e as raspas de limão. Mexa a manteiga derretida. Pressione a massa na assadeira preparada. Microondas por 3 minutos a 80% da potência. Verifique a crosta. Se não estiver firme, coloque no microondas por mais 30 segundos a 80% da potência. Deixou de lado.
Para fazer o recheio, bata o açúcar, as raspas de limão, os ovos e o suco de limão em uma tigela grande. Adicione a farinha, o fermento e o sal e continue a bater por 2 a 3 minutos.
Despeje o recheio de limão sobre a crosta. Microondas por 3 minutos a 80% da potência. Verifique se o recheio endureceu (deve balançar ligeiramente). Se não estiver definido, micro-ondas por mais 1 minuto a 80% da potência.
Deixe esfriar e transfira para a geladeira. As barras devem esfriar por várias horas ou durante a noite. Corte em quadradinhos, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva. Refrigere todas as barras não consumidas.
5. Cobbler de Blackberry de 5 minutos
Blackberry sapateiro | iStock.com
Amoras frescas são transformadas em um sapateiro bem quente depois de apenas alguns minutos no microondas. Se você não tem amoras à mão, pode fazer esta receita com quase todas as outras frutas, como framboesas, cerejas ou mirtilos. Receita do Babble .
Ingredientes:
- 1/8 xícara de farinha
- Pitada de sal
- 1/8 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga fria
- 1 colher de sopa de leite
- 8 amoras grandes
- 1 colher de chá de açúcar
Instruções: Coloque as amoras em um copo para micro-ondas ou em um frasco de boca larga. Polvilhe com 1 colher de chá de açúcar. Microondas por 10 a 15 segundos. Deixou de lado.
Misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar em uma tigela pequena. Adicione a manteiga e misture com os dedos até que fique uma mistura farelenta. Adicione o leite. Mexa para combinar até formar uma massa. Colher cobrindo as amoras. Microondas por 1 minuto. Verifique o sapateiro. Se não parecer feito, leve ao microondas por mais 20 segundos.
Retire do microondas e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva puro ou coberto com sorvete.
6. Bolo Frenesi de Coco
Bolo de coco | iStock.com
Os amantes do coco não vão se cansar deste bolo, que tem cobertura de coco e chantilly, recheio de coco e camadas de bolo feitas com farinha de coco. E como você cozinha o bolo no micro-ondas, fica pronto em poucos minutos. Esta receita de Eu respiro estou com fome faz quatro bolos de 3 polegadas.
Ingredientes:
Para o bolo
- 4 onças de queijo cremoso, amolecido
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de creme de coco
- 1 colher de sopa de xarope de coco sem açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
Para o recheio de coco
- 1 xícara de coco seco sem açúcar
- ½ xícara de creme de coco
- 3 colheres de sopa de xarope de coco sem açúcar
Para o glacê
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de xarope de coco sem açúcar
- 1 colher de chá de pó de estévia
- ¼ xícara de creme de coco
Instruções: Unte e assadeira adequada para micro-ondas de 20 x 20 cm. Misture todos os ingredientes do bolo no liquidificador. Processe em velocidade média até ficar homogêneo. Se a mistura estiver espumosa, deixe descansar por alguns minutos. Despeje metade da massa na assadeira preparada.
Cozinhe o bolo no microondas por 3 minutos, até ficar completamente firme. Vire a forma e transfira o bolo cozido para um prato ou travessa. Unte a assadeira novamente e preencha com a massa restante. Cozinhe por 3 minutos e, em seguida, remova a camada de bolo da assadeira.
Corte cada camada de bolo em 9 quadrados de tamanho igual (3 linhas por 3 linhas). Deixou de lado. (Você terá dois quadrados restantes depois de montar os bolos.)
Para fazer o recheio, misture o coco sem açúcar, o creme de coco e a calda com sabor de coco em uma tigela média. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto o recheio assenta, faça a cobertura. Bata as natas até começar a engrossar. Adicione o creme de coco, o xarope de coco sem açúcar e a estévia. Continue por enquanto até que os picos se formem.
Para montar os bolos, coloque um quadrado de bolo em um prato. Cubra com 1 colher de sopa de recheio de coco e espalhe para fazer uma camada uniforme. Cubra com outro quadrado de bolo e mais recheio, repetindo até obter quatro camadas de bolo. Frost a parte superior e as laterais do bolo. Decore como desejar. Repita o processo com as camadas restantes do bolo, recheio e cobertura. Servir.
7. Microwave Cherry Crisp
Cereja crocante | iStock.com
Quando você precisa de uma solução de sobremesa de última hora, esta receita é a resposta. Você pode fazer esta cereja crocante com ingredientes que já pode ter em sua despensa ou geladeira, incluindo recheio de torta de cereja e aveia. Além disso, está pronto em apenas 20 minutos. Esta receita de Gosto de casa faz 4 porções.
Ingredientes:
- 1 (21 onças) lata de recheio de torta de cereja
- ¾ xícara de açúcar mascavo embalado
- 2/3 xícara de aveia de cozimento rápido
- 1/3 xícara de farinha multiuso
- ¼ xícara de manteiga, em cubos
- Sorvete de baunilha, opcional
Instruções: Coloque o recheio de torta em uma travessa de torta de 23 cm untada. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, a aveia e a farinha; corte a manteiga até ficar quebradiça. Polvilhe com o recheio. No microondas, descoberto, em alta por 7 a 9 minutos ou até bem quente. Se desejar, sirva quente com sorvete.
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