As melhores receitas de pimentão da Food Network para o dia do jogo
Em um domingo frio do Super Bowl, nada bate como uma tigela de chili quente e saudável. Do tradicional ao saudável, existem dezenas de maneiras de preparar o prato clássico. Então, para tornar o seu dia de jogo mais fácil, aqui estão cinco das melhores receitas de chili da Food Network.
Chili and Cornbread para propagação de festa do Super Bowl | Glenn Asakawa / The Denver Post via Getty Images
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1. Tyler’s Texas Chili - da Food Network’s ‘Food 911’
O Texas Chili, de Tyler Florence, adiciona os sabores picantes do sul a este favorito do inverno. Ele começa com um tempero de chili levemente torrado feito do zero, incluindo chili ancho, orégano, páprica, coentro, cominho e pimenta em pó.
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Em seguida, em uma panela de cebolas caramelizadas, você adiciona sua carne moída, temperos preparados, alho, chipotle, jalapeño, tomate, pau de canela, sal, pimenta e açúcar. Em um toque único, Tyler engrossa o chili com Masa Harina e chocolate mexicano. Ele então termina com queso fresco, coentro e limão.
2. Chili Simples e Perfeito de Ree Drummond - 'A Mulher Pioneira'
Ree Drummond é conhecida por criar refeições saudáveis e deliciosas em seu programa Food Network, Mulher pioneira . E sua receita Simple, Perfect Chili não é diferente. A receita começa com dourar a carne moída em uma panela de alho escaldante. Em seguida, vá para os vegetais e temperos, incluindo molho de tomate, pimenta em pó, cominho, orégano, sal e pimenta caiena.
Depois de ferver por cerca de uma hora, uma mistura de Masa Harina é adicionada para engrossar o pimentão. O feijão entra por último e, após 10 minutos de fervura, Ree serve o prato com queijo cheddar ralado, cebola picada, chips de tortilha e fatias de limão.
3. Ina Garten’s Chicken Chili - de seu programa Food Network, ‘Barefoot Contessa’
Sobre Barefoot Contessa , Ina Garten compartilha sua experiência culinária e cria alguns dos pratos mais elegantes. Seu Chicken Chili 5 estrelas usa frango em vez de carne moída e não é muito pesado nos ingredientes. Ina começa refogando cebolas e alho e depois adiciona temperos e vegetais - incluindo pimentão, pimenta em pó, cominho, pimenta vermelha em flocos, pimenta caiena e sal.
Depois de assar os peitos de frango no forno, ela os corta em pedaços e os coloca na panela de chili. Depois de ferver por 20 minutos, Ina enfeita o prato com cebolas picadas, salgadinhos de milho, queijo cheddar ralado e creme de leite.
4. Rachael’s Ranch-Style Turkey Chili - 'Refeições de 30 Minutos'
Com Refeição de 30 minutos s, Rachael Ray provou que você pode fazer refeições deliciosas em menos de uma hora. Sua receita de pimentão peru no estilo rancho é rápida e fácil, e utiliza alguns ingredientes pré-preparados.
Para começar, Rachel carboniza pimentas poblano sobre uma chama a gás (você também pode fazer isso no forno) e as fatia. Ela então tosta muffins de milho pré-feitos no forno e os coloca de lado. Para fazer o chili funcionar, Rachel gratina peru moído em azeite de oliva extra virgem e adiciona alho e cebola.
Em seguida, junto com um pouco de caldo de galinha, ela coloca suas ervas, feijão, vegetais e especiarias - incluindo cominho e poblanos carbonizados - na panela. Rachel cobre o chili com molho picante, o muffin de milho torrado esmigalha, queijo cheddar, cebola e creme de leite.
5. Dragon’s Breath Chili de Guy Fieri - do filme 'Guy’s Big Bite' da Food Network
Guy Fieri sabe aquecer a cozinha. E ele Chili Bafo de Dragão A receita é perfeita para quem gosta daquele chute extra. Ele começa com três tipos de pimentão - Poblano, Jalapeno e Anaheim - que ele carameliza em gordura de bacon junto com pimentão vermelho, alho e cebola.
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Guy então acrescenta as carnes, que incluem mandril moído, carne moída e linguiça italiana. Quando a carne está dourada, ele mistura a pimenta em pó, a pimenta caiena, o coentro, o cominho, o alho granulado, a cebola granulada, a páprica, o sal e a pimenta preta. Molho de tomate, pasta de tomate, feijão, caldo de galinha e cerveja vêm em seguida. E depois de cozinhar em fogo baixo por duas horas, Guy serve o chili com batatas fritas e cobre com cebolas verdes, biscoitos e queijo cheddar.
