Veja por que os abacates estão tão caros agora
Como todos os produtos agrícolas, os preços do abacate variam dependendo da estação e da oferta. Mas, nos últimos anos, o preço do abacate mudou tremendamente. Embora eles não sejam os mais caros que já foram - em 2017, o custo médio do abacate era de cerca de US $ 2,05 - ainda vemos um resultado geral aumento de preço . Quer saber por que os abacates são tão caros? Vamos dar uma olhada em alguns dos principais culpados do aumento de custos a seguir.
O clima desempenha um grande papel no custo dos abacates. | Locknloadlabrador / iStock / Getty Images Plus
A Estação
As estações podem fazer com que os preços dos produtos flutuem. Dito isso, a estação do abacate é, na maior parte, o ano todo. A maioria dos abacates nos Estados Unidos vem da Califórnia ou do México. A temporada de cultivo na Califórnia vai de fevereiro a setembro, com pico durante os meses de verão. No México, os abacates são cultivados e colhidos quase o ano todo. Dito isso, os amantes do abacate podem ver um aumento nos preços do abacate durante os meses em que a colheita é menos abundante (por exemplo, primavera, outono e inverno).
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Calor excessivo
O clima também pode influenciar os preços do abacate - principalmente o calor extremo. Em 2016, uma enorme onda de calor - que afetou a Califórnia e o México - contribuiu para o alto custo dos abacates em 2017. “Perdemos frutas que deveriam ser a safra deste ano”, Jan DeLyser, vice-presidente de marketing da California Avocado Commission disse ao Los Angeles Times .
Seca
Além do calor excessivo, a seca também pode afetar a oferta da safra e fazer com que os preços disparem. Embora a maior parte da Califórnia não esteja mais em meio à seca, 44% do estado ainda apresenta condições de seca. Dito isso, a seca teve pouco impacto na produção deste ano e foi mais preocupante no ano passado.
Chuva forte
A seca seguida por fortes chuvas também pode afetar a oferta de abacate. Nos últimos anos, a Califórnia viu algumas chuvas fortes durante os meses de inverno, o que acabou afetando o preço do abacate.
Incêndio
Os incêndios florestais da Califórnia de dezembro de 2017 devastaram o suprimento de abacate do estado. Além de queimar várias centenas de hectares, os incêndios causaram graves danos às árvores que não queimaram. De acordo com relatórios , não é incomum que os abacateiros sofram graves danos internos causados pelo calor de um incêndio florestal. Com as temperaturas subindo para cerca de 125 graus em alguns bosques, os incêndios florestais da Califórnia podem ter causado danos vasculares permanentes em algumas das árvores.
Troca
Com a maior parte do suprimento mundial de abacate vindo do México, o comércio também pode impactar o preço do abacate. À medida que a administração Trump renegocia acordos comerciais específicos, os abacates podem sofrer um golpe. A imposição de tarifas sobre os abacates importados não só aumentaria o preço do produto para os fornecedores, mas também aumentaria o custo para os consumidores. Além disso, os acordos comerciais podem envolver restrições sazonais que afetariam a oferta e a demanda e, em última análise, aumentariam os preços do abacate.
Oferta e procura
Hoje, mais de 50% das famílias consomem abacates. Com a demanda por torradas de abacate (e abacates em geral) em alta, e a oferta menor do que no ano anterior, os preços do abacate podem continuar subindo.
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