Novas maneiras de usar sua mistura de muffin embalado
Suas misturas para bolos vêm em uma caixa, mas quando você está se preparando para assar, não há razão para manter o potencial do conteúdo firmemente confinado em um. Com algumas alterações, uma mistura para bolo pode virar biscoito e os muffins não são diferentes. Não vá pegar suas bandejas de muffin; você não precisará deles para fazer qualquer uma das seis receitas a seguir que incluem uma mistura de muffin embalado para assar um lanche ou sobremesa deliciosa.
1. Muffin Churros de Milho
Churros de muffin de milho | Pablo Blazquez Dominguez / Getty Images
Fazer churros em casa , use o atalho do Food Network e uma mistura de muffin de milho. Para fazer seus próprios molhos, você pode usar sua receita favorita ou fazer o Chocolate mexicano e / ou caramelo salgado molho da ABC e Carla Hall.
Ingredientes:
- Óleo vegetal, para fritar (cerca de 6 xícaras)
- 1 caixa (8,5 onças) de mistura de muffin de milho
- 1½ xícara de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar e mais para polvilhar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
- ⅔ xícara de leitelho
- Molho de chocolate ou doce de leite, aquecido, para mergulhar
Instruções: Em uma frigideira grande e funda, aqueça 3 polegadas de óleo até que um termômetro de fritura registre 340 graus. Em uma tigela, misture a mistura do muffin, a farinha, o açúcar, o fermento e 1 colher de chá de canela. Junte os ovos, as raspas de laranja e o leitelho, mexendo até incorporar.
Transfira metade da massa para um saco de confeitar com uma grande ponta de estrela e coloque churros de 10 cm de comprimento no óleo, cerca de quatro de cada vez. Frite até dourar, cerca de 15 segundos de cada lado, virando uma vez. Retire com uma escumadeira para escorrer em papel absorvente. Repita com a força restante.
Combine 1 colher de chá de canela restante com açúcar e polvilhe sobre os churros. Sirva quente.
2. Bolo de Muffin de Chocolate Redemoinho
Faça bolo de chocolate usando mistura de muffin em caixa | iStock.com
Para assar um bolo de bundt decadente , use a receita de Betty Crocker e dois pacotes de mistura de muffin. Satisfaça os gulosos servindo o bolo num brunch ou como sobremesa com uma grande bola de gelado.
Ingredientes:
O preenchimento
com quem allie laforce é casada
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- ¾ xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de baunilha
Bolo
- 2 caixas (16,4 onças cada) de mix de muffin premium com gotas de chocolate
- 1⅓ xícaras de água
- ½ xícara de óleo vegetal
- 4 ovos
Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Unte uma forma de bolo tubular estriado com 12 xícaras. Cozinhe todos os ingredientes do recheio em fogo médio-baixo em uma panela de 2 litros por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Remova o recheio de ⅓ xícara para o esmalte; deixou de lado. Congele o recheio restante por 15 minutos até que tenha uma textura de pudim.
Misture todos os ingredientes do bolo em uma tigela grande. Despeje metade da massa na assadeira. Remova o recheio do congelador. Com cuidado, coloque o recheio no centro da massa até cerca de ½ polegada das bordas da assadeira. Coloque a massa restante sobre o recheio.
Asse por 50 a 65 minutos ou até que o topo salte ao toque. Resfrie 15 minutos. Retire da panela para a gradinha. Colher ⅓ xícara de recheio reservado no bolo para cobertura. Deixe esfriar completamente por cerca de 1 hora.
3. Cheesecake Dulce de Leche Swirl
Dulce de Leche | iStock.com
Este cheesecake de Allison B. de Olive Branch, Mississippi, foi um vencedor da categoria para uma competição de panificação Martha White, e é fácil perceber por quê. Uma cidra de maçã doce ou crosta com sabor de canela é coberta com queijo cremoso e caramelo para um cheesecake de doce de leite que será um sucesso em seu próximo encontro.
Ingredientes:
crosta
- 2 pacotes (7 onças) de mix de muffin com sabor de cidra de maçã ou mix de muffin com canela e açúcar (como Martha White)
- ½ xícara de manteiga muito macia
O preenchimento
quanto vale Sam Bradford
- Pacotes de 3 (8 onças) de Neufchatel ou ⅓ menos queijo cremoso gordo, amolecido
- ½ xícara de açúcar
- 3 ovos grandes
- ⅔ xícara de cobertura de caramelo
Instruções: Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Cubra o fundo de uma assadeira de 23 cm com spray de cozinha antiaderente.
Para fazer a crosta, bata a mistura do muffin e a manteiga na velocidade baixa da batedeira até a massa formar. Pressione a mistura no fundo da assadeira preparada. Para fazer o recheio, em uma tigela média, bata o cream cheese e o açúcar na velocidade baixa da batedeira por cerca de um minuto. Adicione os ovos, mexendo até incorporar bem. Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre a crosta. Despeje a cobertura de caramelo na camada de cheesecake. Rode a mistura com a faca várias vezes para obter um desenho de mármore.
Asse por 45 a 55 minutos ou até que o centro esteja firme e as bordas estejam marrom claro. Resfrie por 45 minutos em temperatura ambiente. Refrigere durante a noite ou pelo menos 3 horas antes de servir.
4. Sapateiro
Amoras-pretas | SAUL LOEB / AFP / Getty Images
Pegue um pacote de mix de muffin de semente de limão e papoula e as instruções e ingredientes de AllRecipes.com para criar uma sobremesa de torta com sabor de limão e amora. Troque em diferentes misturas e frutas para sua própria criação de sapateiro.
Ingredientes:
- Spray para cozinhar
- 5 xícaras de amoras frescas
- ½ xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 pacote (15,8 onças) de mix de muffin de semente de papoula de limão
- 1 ovo
- ⅓ xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
Instruções: Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira de 9 por 9 polegadas com spray de cozinha. Espalhe as amoras na assadeira preparada, polvilhe com açúcar branco e regue com suco de limão. Misture a mistura de muffin de semente de papoula-limão, ovo, leite e canela em uma tigela e mexa até ficar umedecido. Despeje a massa sobre as amoras.
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira em velocidade média até que a mistura fique com aparência de migalhas grosseiras. Espalhe sobre a massa na assadeira. Asse no forno pré-aquecido até a cobertura dourar e as amoras começarem a borbulhar, cerca de 1 hora. Deixe repousar por 20 minutos antes de servir.
5. Cookies de Cheesecake de Chocolate Branco e Framboesa
Cookies de cheesecake de framboesa e chocolate branco | iStock.com
Use uma mistura de muffin como o Six Sisters ’Stuff fez para assar macio, biscoitos mastigáveis . Concebida como uma imitação dos biscoitos cheesecake de framboesa da Subway, a receita mista de muffin rende cerca de 3 dúzias de cookies.
Ingredientes:
- 4 onças de queijo cremoso, amolecido
- ½ xícara (1 palito) de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de gordura
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 caixas (7 onças) de mix de muffin de framboesa
- ¾ xícara de farinha multiuso
- 1 ½ xícara de gotas de chocolate branco
Instruções: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Numa tigela grande, bata o cream cheese, a manteiga, a gordura vegetal e o açúcar mascavo, até incorporar bem. Adicione os ovos um de cada vez, batendo a cada um. Junte a mistura do muffin e a farinha até incorporar. Junte as gotas de chocolate branco; leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Unte levemente as assadeiras com spray de cozinha antiaderente. Enrole a massa em bolas de 1 polegada e coloque em assadeiras. Asse por 10 a 12 minutos ou apenas até as bordas dourarem.
6. Waffles
Fabricante de waffles | iStock.com
Ainda pode ser um alimento de café da manhã, mas a receita da cozinha da Sra. Schwartz é apenas o toque inovador do seu mistura de muffin precisa. Foi usada uma mistura de mirtilo que requer apenas leite, o que significa que este era um café da manhã com dois ingredientes para a cozinha de Schwartz. Outros sabores também renderam waffles maravilhosos, e a receita é fácil de experimentar.
Ingredientes:
- Sua mistura de muffin favorita
- Ingredientes para fazer muffins
- Manteiga ou xarope, para servir
Instruções: Pré-aqueça a máquina de waffles. Misture os muffins de acordo com as instruções. Despeje a mistura de muffin na máquina de waffles e cozinhe normalmente até o ponto desejado. Sirva com manteiga e / ou xarope.
