Estes 15 restaurantes com dificuldades podem não sobreviver a 2019
Não importa como a economia está indo, as pessoas adoram jantar fora. Os americanos gastaram $ 605 bilhões em as melhores redes de restaurantes e demais estabelecimentos de 2017 a 2018, conforme Los Angeles Times . No entanto, nem todos os restaurantes são criados iguais. Assim como alguns As empresas americanas estão em declínio rápido, esses restaurantes problemáticos podem não sobreviver a 2019.
A rede nacional em Número 6 inspirou concorrentes semelhantes que estão pressionando o criador e o restaurante em No. 10 tem seu trabalho cortado para isso.
1. Applebee's
O Applebee's alienou seus frequentadores ao mirar no público jovem. | MollyNZ / iStock Editorial / Getty Images Plus
Quartel general: Glendale, Califórnia
As más notícias: Eles continuam fechando restaurantes.
A Applebee's gastou dinheiro reformando restaurantes e expandindo seu menu para apelar para clientes mais jovens . Essa não foi a jogada mais inteligente. As mudanças alienaram alguns clientes existentes e não trouxeram muitos novos. A rede fechou 46 locais em 2016, outros 99 em 2017, e planejava fechar mais 80 até o final de 2018.
Próximo: Ninguém quer investir nesses restaurantes problemáticos.
2. Restaurante e cervejaria BJ’s
Tudo está indo na direção errada para BJ's. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons
Quartel general: Huntington Beach, Califórnia
As más notícias: As ações despencaram 25%.
Existem menos de 200 restaurantes BJ's nos Estados Unidos, e isso não parece bom para a rede. Basta dar uma olhada nestes números:
- As vendas nas mesmas lojas caíram 1,4% no primeiro semestre de 2018, de acordo com o Los Angeles Times.
- As ações da BJ despencaram 25% nos primeiros seis meses de 2018.
- O valor das ações da controladora DineEquity caiu 47% no mesmo período.
Próximo: Eles estão fechando a loja até mesmo em seu quintal.
3. Bob Evans
Locais perto de casa estavam na quadra de desbastamento de Bob Evans recentemente. | Michael Rivera / Wikimedia Commons
Quartel general: New Albany
As más notícias: Eles fecharam restaurantes perto de casa e venderam o resto.
Nunca é bom quando uma rede de restaurantes fecha vários locais. É ainda pior quando as lojas fechadas estão perto de casa. Foi o que aconteceu com Bob Evans. A empresa fechou 27 restaurantes em 2016, incluindo alguns em Ohio. Então isso vendeu o que sobrou por $ 565 milhões.
Próximo: Quando o pai tem problemas, o filho também.
4. Carrabba’s Italian Grill
Refeições pesadas em carboidratos não são o que muitos frequentadores de restaurantes querem hoje em dia. | Ildar Sagdejev / Wikimedia Commons
Quartel general: Tampa, Flórida
As más notícias: A matriz também está lutando.
O Carrabba’s é um dos vários restaurantes sob a bandeira da Bloomin ’Brands. Outback e Bonefish Grill são outros, e todos eles estão entre os restaurantes em dificuldades, de acordo com Clark . As pessoas preferem uma alimentação mais saudável em restaurantes casuais rápidos, e Carrabba's e Outback não estão no menu.
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Próximo: Há dois motivos pelos quais essa cadeia está condenada.
5. Buffet HomeTown
Três pedidos de falência separados não estão ajudando o HomeTown Buffet. | JJBers / Wikimedia Commons
Quartel general: Hollywood Park
As más notícias: Os comensais preferem refeições mais saudáveis e porções menores.
Quando você olha para o HomeTown Buffet, pode apontar dois motivos pelos quais ele está mais ou menos condenado.
- Os comensais preferem porções menores e refeições mais saudáveis atualmente, não os alimentos fritos e as bombas de carboidratos que você encontra em um buffet sem fim.
- A controladora da HomeTown fez seu terceiro pedido de falência em 2016 e, em seguida, fechou rapidamente 166 restaurantes.
Próximo: Os concorrentes que este restaurante gerou estão vencendo.
6. Hooters
A competição supera o Hooters em todos os sentidos. | PaulMcKinnon / iStock Editorial / Getty Images Plus
Quartel general: Atlanta
As más notícias: As pessoas vão a outros restaurantes se quiserem um decote com a comida.
Hooters gerou o conceito de restaurante de garçonetes seminuas entregando sua comida. O problema tem duas vertentes.
Primeiro, menos pessoas querem ficar boquiabertas com seus garçons enquanto comem hambúrgueres e cerveja. Em segundo lugar, e mais prejudicial, outras empresas pegaram essa ideia e a executaram, e agora estão se saindo melhor do que o Hooters. Picos gêmeos do concorrente gosta de aumentar as vendas , enquanto o Titled Kilt tem um desempenho tão bom outra empresa o adquiriu em 2018.
Próximo: Ele verifica todas as caixas que outros restaurantes em dificuldades fazem.
7. Joe’s Crab Shack
Joe já fechou mais de um terço de seus restaurantes. | Michael Rivera / Wikimedia Commons
Quartel general: Houston
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As más notícias: Mesmo o CEO não pinta um quadro rosado para o Joe.
Joe’s Crab Shack verifica todas as mesmas caixas que outros restaurantes em dificuldades. Fechou inesperadamente muitos locais (41 de 112 em 2017). A controladora entrou com o pedido de falência. Então o CEO da empresa que comprou o Joe’s após a falência, disse que planejava fechar mais locais.
Próximo: Este restaurante não faz duas coisas que todos os restaurantes desejam fazer.
8. Noodles & Company
A Noodles & Company teve prejuízo de US $ 72 milhões em um ano. | M.O. Stevens / Wikimedia Commons
Quartel general: Broomfield, Colorado
As más notícias: Uma violação de dados contribuiu para a perda de receita.
Duas metas que quase todas as grandes redes de restaurantes visam são expandir e ver mais dinheiro no resultado financeiro. Noodles & Company não tem feito nenhum dos dois ultimamente. Fechou 39 restaurantes em 2017, mas abriu apenas 17 locais para compensar as perdas. Isso foi depois de pagar US $ 11 milhões em acordos de violação de dados em 2016, pois perdeu cerca de US $ 72 milhões naquele ano. Noodles & Company ainda não morreu, mas é definitivamente um dos restaurantes em dificuldades da América.
Próximo: Parece OK se você não olhar muito fundo.
9. Papa Murphy’s
O Papa Murphy's é um navio sem leme neste ponto. | Sr. Satterly / Wikimedia Commons
Quartel general: Vancouver, Washington
As más notícias: Praticamente tudo.
Ver o número de locais em todo o país cair para 1.504 (de 1.566) não parece tão ruim, mas o Papa Murphy não está em boa forma.
As vendas nas mesmas lojas caíram 4% no primeiro trimestre de 2018. Em dois anos, as vendas mesmas lojas caíram quase 9%, de acordo com Restaurante Empresarial . Enquanto isso, a empresa viu a receita cair quase US $ 5 milhões, para US $ 28,8 milhões, o que tem executivos procurando cortar suas perdas e vender para o licitante com lance mais alto. O Papa Murphy's é um 'navio sem leme, afundando', de acordo com Buscando Alpha .
Próximo: Uma das piores cadeias de seu tipo tem seu trabalho dificultado.
10. Pizza Hut
A Pizza Hut está perdendo terreno para a concorrência. | Jeff Schear / Getty Images
Quartel general: Louisville, Kentucky
As más notícias: Pizza ruim e vendas piores.
Se for um dos piores cadeias de pizza na América não é o suficiente para ser considerado um restaurante problemático, então as finanças selam o negócio. Pizza Hut faz parte da Yum! Brands, uma empresa de um bilhão de dólares que também opera a KFC e a Taco Bell, então ela não irá embora tão cedo. No entanto, vendas decrescentes e lucros estáveis apontam para um desempenho lento esse pode ser o novo normal.
Próximo: Uma pequena corrente sem muito espaço para erros.
11. Frango Tropical
A Pollo Tropical perdeu mais de US $ 4 milhões ao passar de pequena para menor. | Thelmadatter / Wikimedia Commons
Quartel general: Miami
As más notícias: Downsizing de pequeno para menor.
A rede caribenha de fast-food Pollo Tropical nunca foi a maior rede, mas sua pequena pegada encolheu ainda mais nos últimos anos. Depois de se expandir para o Texas, Tennessee, Nova York e América Latina, deixou todas essas localidades e sofreu perdas trimestrais de $ 4,5 milhões no final de 2016. A empresa tem restaurantes em toda a Flórida e alguns perto de Atlanta, mas com uma pegada tão pequena, a Pollo Tropical não tem muito espaço para erros no futuro.
Próximo: Um pequeno peixe em um grande lago.
12. Qdoba
Rede mexicana fast-casual Qdoba exibe algumas quesadillas extravagantes. | Qdoba via Instagram
Quartel general: São Diego
As más notícias: A corrente continua perdendo terreno.
No mundo da comida mexicana fast-casual, Chipotle é o rei, Barberitos está subindo no ranking e Qdoba é mais ou menos uma reflexão tardia. Apesar de ter mais de 700 restaurantes com vendas de $ 820 milhões em 2017, o proprietário Jack in the Box vendeu por $ 305 milhões no início de 2018. Por que vender? Vendas lentas e uma oscilação de US $ 2 milhões nos ganhos que resultaram em uma perda de US $ 600.000.
Próximo: Essa rede de restaurantes tem uma história de fracasso.
13. Quiznos
Quiznos não tem feito muitas coisas certas há algum tempo. | Justin Sullivan / Getty Images
Quartel general: Denver
As más notícias: Um mercado competitivo e uma história de fracasso.
Até grandes empresas fazem produtos falidos de tempos em tempos. Para a Quiznos, seu modelo de negócios era o produto que falhou. Isso alienou franqueados que não estavam ganhando nenhum dinheiro. Ele passou de 5.000 locais que ameaçavam os resultados financeiros do rival Subway em 2007 para 800 ou mais, já que as vendas foram de US $ 2 bilhões para menos de US $ 200 milhões.
Subway, Firehouse Subs, Jimmy John’s e Jersey Mike’s são alguns dos outros grandes jogadores na arena competitiva do sanduíche secundário. Apesar do histórico de lutas, uma empresa de investimento privado comprou a Quiznos em junho de 2018, de acordo com o Denver Post .
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Próximo: O crescimento não parece ser uma opção.
14. Steak ’n Shake
Vendas em declínio e fechamento de lojas são duas das lutas do Steak ‘n Shakes. | Jetcityimage / Getty Images
Quartel general: Indianápolis
As más notícias: Está lutando para se expandir para novos mercados.
O que torna o Steak ’n Shake um dos restaurantes em dificuldades da América? Existem algumas coisas. Por um lado, as vendas diminuíram de mais de US $ 1 bilhão em 2016 para US $ 940 milhões um ano depois. Além disso, teve que fechar quase 60 restaurantes em 2017. Além disso, está lutando para se expandir além sua base no meio-oeste . Servindo alguns dos piores hambúrgueres da América também não ajuda a causa.
Próximo: A falência precedeu uma pegada cada vez menor.
15. Tomates Doces
A Sweet Tomatoes diminuiu drasticamente após sua falência. | Ryaninc / Wikimedia Commons
Quartel general: São Diego
As más notícias: Sua pegada continua diminuindo.
O Sweet Tomatoes e o restaurante parceiro Souplantation ainda estão por aí, mas estão definitivamente entre os restaurantes em dificuldades da América. Primeiro, foi a falência em 2016. Depois veio a venda de todos os seus ativos. Por fim, fechou até 30 restaurantes, incluindo todos os locais em Dallas, Illinois, Kansas e Utah. Neste ponto, Califórnia, Flórida, Houston, Atlanta e áreas urbanas no Arizona são os únicos lugares para encontrar Sweet Tomatoes.
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