16 receitas deliciosas que farão sua pele brilhar
Comer bem é uma parte importante para se sentir bem. E uma dieta saudável também pode ajudá-lo a ter uma aparência melhor. Modelos, editores de beleza, maquiadores e celebridades atribuem sua pele saudável, pelo menos parcialmente, à alimentação correta. E nutricionistas e especialistas em beleza observam que abastecer seu corpo com alimentos naturais, saudáveis e ricos em nutrientes é uma parte importante de uma tez brilhante. Portanto, parece uma ótima ideia adicionar alguns superalimentos saudáveis à sua dieta diária.
Se você realmente quer ter uma pele saudável, leve isso em consideração ao planejar as refeições da semana. Esteja você lutando contra a acne, lutando contra a pele opaca ou apenas esperando que sua pele envelheça bem, comer direito pode ajudar.
Claro, uma única receita não pode garantir a você uma pele perfeita. E seu regime de cuidados com a pele ainda desempenha um papel incrivelmente importante em ajudá-lo a ter uma aparência melhor. Mas você tem que comer. Portanto, você também pode fazer refeições que podem ajudá-lo a atingir seus objetivos de cuidados com a pele. Compilamos algumas receitas deliciosas que podem ajudá-lo a se sentir e ter uma aparência melhor.
1. 8 Alimentos de Beleza, 1 Salada
Espinafre fresco | iStock.com
O nutricionista nutricionista McKel Hill relata para o Into the Gloss, “O conceito de alimento de beleza é basicamente consumir alimentos antiinflamatórios densos em nutrientes que mantêm nossos corpos saudáveis de dentro para fora, onde toda beleza começa fundamentalmente . ” Hill criou uma salada que combina oito alimentos de beleza diferentes em um prato delicioso. Ela explica que se você escolher uma dieta de acordo com esta receita, você deve obter “pele brilhante e macia, cabelo e unhas fortes e olhos claros”. Hill recomenda ajustar as quantidades de cada ingrediente 'dependendo de sua fome, objetivos de saúde e necessidades de energia', e observa que 'você também pode adicionar proteína adicional conforme necessário'.
Ingredientes:
- 2 xícaras de espinafre
- ½ a 1 xícara de quinoa cozida
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora crus
- ¼ xícara de sementes de cânhamo
- ½ xícara a 1 xícara de mirtilos
- Suco de dois limões
- ½ abacate médio
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã cru
- 1 a 2 colheres de sopa de fermento nutricional
- Sal marinho, a gosto
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
- Pitada de flocos de pimenta vermelha, opcional
Modo de tomar: Em uma tigela grande, misture o espinafre bem enxaguado com a quinua cozida, as sementes de abóbora, as sementes de cânhamo e os mirtilos.
Use a parte de trás de um garfo para amasse delicadamente o abacate na salada. Em seguida, adicione o suco de limão, vinagre de maçã e fermento nutricional. Polvilhe os flocos de pimenta vermelha, sal marinho e pimenta preta a gosto.
2. Pare o relógio! Cereal
Cereais de aveia | iStock.com
Outra grande fonte de receitas que o ajudarão a obter uma pele melhor é o Dr. Nicholas Perricone, um dermatologista que defende uma dieta que minimize a inflamação. O resultado é uma pele com aspecto mais saudável e com melhor envelhecimento. Quem não quer isso? Perricone recentemente compartilhou uma rodada de algumas das melhores receitas antiinflamatórias, incluindo este delicioso cereal matinal.
Ingredientes:
- 4 xícaras de aveia à moda antiga
- 1 xícara de farelo de aveia
- ½ xícara de leite em pó desnatado
- ½ xícara de farinha de soja com baixo teor de gordura
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- ½ xícara de sementes de linho moídas
- ¼ xícara de sementes de gergelim
Modo de tomar: Combine todos os ingredientes e guarde no freezer em um recipiente hermético.
Quando estiver pronto para fazer o cereal, leve ¾ xícara de água para ferver em uma panela pequena. Junte ½ xícara da mistura de cereais e abaixe o fogo. Cozinhe por 1 minuto. Em seguida, cubra e retire do fogo. Deixe repousar por 3 minutos. Sirva imediatamente e com frutas frescas, se desejar.
Se você não tiver tempo para cozinhá-lo no fogão, pode combinar o cereal e a água em uma tigela funda e micro-ondas por 3 minutos.
3. Salada de tomate e mussarela fresca
Salada caprese simples | iStock.com
Outra das principais receitas de redução de inflamação da Perricone é esta deliciosa salada de tomate e mussarela fresca. A receita pede tomates tradicionais porque eles têm muito sabor. Mas também indica que você pode usar tomates cereja ou uva, dependendo do que parece melhor no supermercado ou no jardim.
Ingredientes:
Para o curativo
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 dente de alho picado ou prensado
- Sal marinho e pimenta moída na hora a gosto
Para a salada
- 4 a 6 tomates grandes de herança, orgânicos ou na videira
- 8 onças de mussarela fresca
Modo de Preparo: Para fazer o molho, misture todos os ingredientes do molho. Deixou de lado.
Corte os tomates em fatias de meia polegada. Se usar tomates cereja ou uva, deixe-os inteiros. Corte a mussarela em 8 fatias.
Em camadas alternadas os tomates com a mussarela. Em seguida, regue cada salada com molho e tempere com sal e pimenta. Enfeite com manjericão fresco.
4. Abóbora Butternut com Curry e Bisque de Coco
Sopa de abóbora | iStock.com
Você está com vontade de comer sopa em vez de salada? Então, você pode querer experimentar a receita de Perricone para uma deliciosa abóbora com bisque de coco. A receita serve 6. Isso significa que é ótimo se você tem família ou colegas de quarto para alimentar ou se você apenas deseja preparar refeições extras para uma semana agitada.
Ingredientes:
- ½ xícara de coco torrado para enfeitar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 cebola amarela orgânica média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de canela
- ½ colher de chá de pimenta da Jamaica
- 4 xícaras de abóbora, descascada e cortada em cubos
- 2 ½ xícaras de vegetais orgânicos ou caldo de galinha
- 1 xícara de leite de coco
- Raspas de 1 limão
- Sal marinho e pimenta
- ½ xícara de coentro picado, para enfeitar
Modo de Preparo: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e toste o coco levemente. Retire da panela e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficarem macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
Junte o curry em pó e os temperos e cozinhe por mais um minuto. Adicione a abóbora e o caldo de galinha. Leve para ferver e reduza o fogo para médio-baixo. Tampe e cozinhe por 25 minutos ou até que a abóbora esteja macia, mexendo ocasionalmente.
Bata em lotes para purificar a sopa no liquidificador até ficar homogêneo. Retorne a sopa para a panela. Junte o leite de coco e as raspas de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Enfeite com coco e coentro.
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5. Hambúrgueres de salmão em verduras infantis
Hambúrguer de salmão | iStock.com
O salmão é um alimento reconhecidamente saudável - especialmente se comparado ao típico hambúrguer de vaca. Perricone recomenda esta receita para hambúrgueres de salmão. Em vez de comer esses hambúrgueres em um pão de hambúrguer insípido e rico em carboidratos, você os servirá em folhas tenras.
Ingredientes:
- 1 lata de 14,75 onças de salmão selvagem do Alasca
- 3 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado, descascado e fino
- 1 clara de ovo grande
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 xícaras de folhas verdes
Modo de tomar: Escorra o salmão e misture com a cebolinha e o gengibre em uma tigela grande de vidro ou cerâmica.
Numa tigela pequena, bata a clara de ovo e o molho de soja. Junte a mistura de salmão. Forma a mistura em hambúrgueres de 4 ½ polegadas de espessura.
Aqueça o azeite em uma frigideira de 30 cm em fogo médio. Adicione os hambúrgueres e cozinhe, virando cuidadosamente uma vez na metade, até dourar e ficar cozido. Deve demorar cerca de 6 a 7 minutos.
Disponha ½ xícara de verduras em cada prato. Coloque os hambúrgueres nas verduras e sirva imediatamente.
6. Salada de grão de bico, cominho e coentro
Salada de grão de bico | iStock.com
Outra sugestão de Perricone para receitas de antiinflamatórios que podem melhorar sua pele? Esta salada de grão de bico, cominho e coentro. Perricone recomenda preparar esta salada no dia anterior ao planejado para comê-la para que os sabores se misturem.
Ingredientes:
Curativo
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 dentes de alho picados e amassados com ¼ colher de chá de sal
- 1 ½ colher de chá de raiz de gengibre fresco ralado, descascado
- 1 colher de chá de cominho em pó, ou a gosto
- ¼ colher de chá de flocos de pimenta vermelha secos ou a gosto
- ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem
- Pimenta do reino moída na hora
Salada
- 4 latas de grão de bico de 19 onças, enxaguadas e bem drenadas
- 2 pimentões vermelhos ou amarelos, picados
- 1 pequeno cacho de cebolinha, em fatias finas
- ½ xícara de coentro fresco picado, ou a gosto
- Fatias de limão
- Folhas grandes de alface romana
Modo de fazer: Para fazer o molho, misture o suco de limão, o vinagre, a pasta de alho, a raiz de gengibre, o cominho, a pimenta caiena, o sal marinho e a pimenta. Adicione o óleo em um fluxo constante enquanto mexa. Continue mexendo até que o molho esteja emulsionado. Prove e ajuste a quantidade de suco de limão, se desejar.
Para montar a salada, misture o grão-de-bico, o pimentão, a cebolinha, os coentros e o molho em uma tigela grande. Refrigere a salada, coberta, durante a noite. Sirva sobre folhas de alface e decore com rodelas de limão.
7. Salada de coentro e beterraba com abacate
Beterraba vermelha | iStock.com
Todos nós sabemos que a salada certa pode ter grandes efeitos na saúde. Mas, como relata Noah Lehava para Coveteur, uma salada pode deixar a pele brilhante também. Wendy Rowe, maquiadora que virou autora do bem-estar compartilha a receita para uma salada de abacate e beterraba que pode ajudar a uniformizar sua pele.
Ingredientes:
- 3 beterrabas cozidas, em fatias finas ou cortadas em pedaços
- ½ cebola roxa de tamanho médio, cortada em fatias finas
- ¼ xícara para mastigar
- 1 colher de chá de vinagre de xerez
- 2 punhados grandes de coentro fresco, rasgado
- 1 punhado grande de hortelã fresca, rasgada
- 1 pimenta vermelha fresca, sem sementes e picada
- 1 a 2 colheres de chá de molho de pimenta doce
- Sal marinho e pimenta-do-reino
- Carne de 1 abacate pequeno, fatiado, para servir
Modo de tomar: Em uma tigela grande, misture a beterraba, a cebola, a macha e o vinagre. Adicione o coentro, a hortelã, a pimenta fresca picada e o molho de pimenta doce. Tempere com sal e pimenta e sirva com abacate.
8. Abobrinha e Espaguete de Arroz Integral
Spaghetti | iStock.com
Outro prato que Rowe recomendou ao Coveteur é este receita deliciosa para abobrinha e espaguete de arroz integral. É a oportunidade perfeita para experimentar um espiralizador. Caso você não esteja familiarizado com ele, um espiralizador é uma ótima ferramenta para criar macarrão com vegetais saudáveis. Algumas pessoas usam abobrinha para fazer macarrão, em vez de confiar na tradicional massa de trigo. Mas esta receita usa abobrinha e espaguete de arroz integral para uma alternativa saudável e farta.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 onças de espaguete de arroz integral seco
- 2 chalotas, finamente picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 abobrinha grande, espiralizada
- Punhado de salsinha fresca, finamente picada
- Raspas de 1 limão finamente raladas
- ½ pimentão vermelho fresco, sem sementes e picado
- Sal marinho e pimenta-do-reino
- 30 gramas de queijo parmesão ralado para servir
Modo de tomar: Adicione 1 colher de sopa de azeite e o espaguete de arroz integral a uma panela grande com água fervente. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, por cerca de 12 minutos ou até ficar macio. Escorra o espaguete em uma peneira e deixe descansar por 1 a 2 minutos.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande e funda ou wok. Adicione a cebolinha e o alho. Cozinhe em fogo médio, por cerca de 2 minutos ou até ficar macio.
Adicione o macarrão de abobrinha. Tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Adicione a salsa, as raspas de limão e a pimenta. Retire do fogo.
Adicione o espaguete escorrido à panela e misture com o molho de abobrinha. Divida entre os pratos. Sirva polvilhado com parmesão.
9. Parfait de romã com creme de caju
Romã Perfeita | iStock.com/AnnaIleysh
Se você está procurando uma receita de lanche em vez de uma refeição completa, Coveteur tem outra ótima opção . Romãs podem reduzir a inflamação, promover a elasticidade da pele e ajudar as células da pele a travar na hidratação. Portanto, este parfait de romã é o lanche saudável perfeito que vai ajudar, e não atrapalhar, sua busca por uma pele melhor.
Ingredientes:
- 1 xícara de sementes de romã
- ¼ xícara de pistache picado
- ¼ xícara de sementes de abóbora
- ¼ xícara de nozes torradas
- Pote de castanha de caju
- 1 xícara de cajus crus, embebidos em água por pelo menos 2 horas
- ½ xícara de água
- 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de xarope de bordo
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal marinho
Instruções: Escorra os cajus. Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione a água, xarope de bordo, extra de baunilha e sal marinho. Misture até ficar homogêneo.
Em uma xícara pequena, crie camadas de sementes de romã, sementes de abóbora, pistache, nozes e pasta de caju.
10. Chocolate Cru
Pedaços de chocolate escuro | iStock.com/OlgaLepeshkina
Sua mãe provavelmente não deixaria você comer chocolate no café da manhã. Mas você sabia que o chocolate amargo pode melhore sua tez , aumenta a hidratação da pele e aumenta o fluxo sanguíneo para a pele? Com esse conhecimento, você pode querer experimentar a receita de chocolate cru Eva Alt compartilhado no Into the Gloss . Alt explica que você deve “experimentar livremente, desfrutar com responsabilidade e não se esqueça de refrigerar quando terminar”.
Ingredientes:
- ⅓ xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de pó de maca
- 1 colher de sopa de pó de lucuma
- 2 colheres de sopa de Moon Juice Brain Dust
- 6 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de pontas de cacau
- Stevia, para saborear
- Polvilhe sal marinho
Modo de tomar: Misture todos os ingredientes secos. Adicione o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e a estévia. Misture bem.
Cubra um prato com filme plástico e despeje a mistura no prato. Leve à geladeira por 30 minutos e depois quebre em pedaços.
11. Bata o Suco de Doces
Suco de cenoura | iStock.com
Você não esperava ler uma lista de receitas que podem ajudá-lo a obter uma pele perfeita e não ver uma ou duas receitas de suco, esperava? Não há pessoa melhor para pedir dicas de pele que a esteticista de celebridades Joanna Vargas, que compartilhou um pouco dela receitas de suco favoritas com Bem + Bom. Este contém cenouras ricas em beta-caroteno e maçãs para limpar a pele. É um lanche da tarde muito mais saudável do que o café com leite ou o muffin que você costuma comer.
Ingredientes:
- 4 cenouras
- ½ maçã
- Gengibre a gosto
12. Brighten Up Juice
Mistura de suco | Frederic J. Brown / AFP / Getty Images
Outro dos sucos favoritos de Vargas, esta receita é ótima para todos os tipos de pele. Para ver o porquê, basta verificar sua lista de ingredientes. A salsa estimula o sistema linfático e reduz a retenção de água. O espinafre contém vitamina F, que é ótima para ajudar a sua pele a funcionar. E as maçãs são ótimas para obter uma pele mais brilhante.
Ingredientes:
- 4 cenouras
- Punhado de espinafre
- Punhado de salsa
- ½ maçã
13. All Clear Juice
Smoothie de suco verde | iStock.com
Se o seu objetivo principal para a pele é reduzir o tipo de inflamação que contribui para a acne, então esta receita de Vargas é o seu suco. O abacaxi contém a enzima bromelaína, que promove uma boa pele. E pepinos e maçãs aumentam a hidratação e a alcalinidade - o que é fundamental para acalmar a inflamação.
Ingredientes:
- Algumas fatias ou pedaços de abacaxi
- ½ pepino
- ½ maçã
14. Suco Super 8
Smoothie saudável | iStock.com
A próxima recomendação de Vargas? Recorrendo a este delicioso suco verde em vez de uma bebida com sódio, como o V8. Ela explica: “Você percebe uma grande diferença na pele e na saúde das pessoas quando elas bebem suco fresco. Mesmo meus clientes de finanças que trabalham horas obscenamente longas, jantam ricos à noite e têm que estar no trabalho às 6 da manhã. Sua pele recupera sua vibração. ”
Ingredientes:
- 1 folha nua
- 1 folha de couve
- Punhado de salsa
- 1 talo de aipo
- 1 cenoura
- ½ pimenta vermelha
- 1 tomate
- 1 flor de brócolis
15. Tigela de Couve com Quinoa, Legumes Fermentados, Wakame e Abacate
Taça de quinua e verdes | iStock.com/StephanieFrey
Alimentos fermentados são notoriamente eficaz em ajudá-lo a conseguir uma pele perfeita. Quer experimentar? Testar esta receita de tigela de couve de Carla Oates, do The Beauty Chef. Oates explica que, além de incorporar vegetais fermentados, este prato nutritivo “apresenta wakame, uma grande fonte de minerais que pode faltar em produtos cultivados convencionalmente e que precisamos para uma pele saudável e brilhante”.
Ingredientes:
- ½ xícara de quinua, enxaguada
- 1 xícara de água
- 7 gramas wakame
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 cebola, cortada em fatias finas
- 1 dente de alho picado
- 2 cachos de couve, com caule e picados grosseiramente
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim branco, mais um extra para servir
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim preto, mais um extra para servir
- ½ colher de chá de flocos de pimenta
- 1 ½ xícara vegetais fermentados agridoces
- 1 abacate, dividido ao meio, com o caroço removido e a polpa cortada longitudinalmente
- ½ xícara de cajus crus, torrados e picados grosseiramente
Molho tahini
- ¼ xícara de suco de limão espremido na hora
- ¼ xícara de tahini
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- Nó de gengibre de 2 cm, descascado e finamente ralado
- 3 colheres de chá de tamari
- 2 colheres de chá de mel cru
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Modo de tomar: Coloque a quinua e a água em uma panela média. Leve para ferver. Cubra e diminua o fogo para baixo. Cozinhe suavemente por 15 minutos ou até que a maior parte da água tenha sido absorvida e surjam buracos na superfície. Retire do fogo, mas mantenha coberto para terminar de cozinhar por mais 5 minutos, ou até que as caudas brotem e toda a água tenha sido absorvida.
Mergulhe o wakame em água fria por 5 minutos ou até reidratar. Escorra e esprema o excesso de água. Corte em tiras.
Prepare o molho colocando todos os ingredientes em uma jarra, selando e agitando vigorosamente para incorporar.
Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande ou wok em fogo baixo-médio. Cozinhe a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a couve. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 minutos ou até murchar. Adicione as sementes de gergelim e flocos de pimenta. Jogue para combinar.
Para servir, arrume em tigelas a couve, a quinua, o wakame, os vegetais fermentados e o abacate. Regue com molho de tahine e polvilhe com cajus torrados e sementes extras de gergelim.
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16. Caldo de pele de inverno
Caldo de galinha | iStock.com
Outra das nossas receitas favoritas de Oates é esta caldo de pele de inverno , que destila todas as melhores qualidades da canja de galinha em um caldo que você pode transformar em sopa, beber com sua refeição ou adicionar a outras receitas. Este caldo tem efeitos antiinflamatórios e é especialmente recomendado para “pessoas preocupadas com rugas, eczema, acne e psoríase”. Os vegetais adicionam nutrientes e o vinagre de maçã ajuda a extrair minerais importantes dos ossos do frango.
Ingredientes:
- 2 carcaças de frango
- 2 a 3 asas de frango
- Água fria para cobrir os ossos
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 cenoura picada
- 2 talos de aipo picados
- 1 folha de louro
- 1 xícara de repolho picado
- 1 cebola espanhola
- 1 noz de gengibre fresco, picado
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de salsa fresca
- Pimenta preta moída e sal marinho
Modo de tomar: Ferva todos os ingredientes. Cozinhe por 6 a 12 horas, adicionando mais água quando necessário. (Você pode usar uma panela elétrica, se preferir.) Depois que o caldo esfriar, coe. Você pode mantê-lo na geladeira por 4 a 5 dias ou congelá-lo em lotes.
