Aqui está o que Paula Deen come todos os dias para manter a perda de peso
Todo mundo sabe que um dos ingredientes favoritos de Paula Deen é a manteiga. O apresentador de programa de culinária e a autora vem da Geórgia, o que certamente explica sua propensão para refeições tradicionais ao estilo sulista, fritas em banha e salpicadas com manteiga. Mas esse estilo de vida acabou alcançando Deen, forçando-a a mudar seus hábitos alimentares.
Em 2012, Deen admitiu que havia sido diagnosticada com diabetes tipo 2 e estava mantendo isso em segredo dos executivos e fãs da Food Network por três anos. “Querido, eu estive em negação - por alguns anos”, disse ela.
Deen decidiu fazer algumas mudanças sérias em sua vida e encontrar um caminho de volta à saúde. Ela ainda adora manteiga - só que desta vez, ela está usando com moderação.
Paula Deen | Aaron Davidson / Getty Images
Paula Deen não é fã de fazer dieta
Após o diagnóstico de diabetes, o médico de Deen insistiu que ela fizesse algumas alterações na maneira como se alimentava. Mas o autor do livro de receitas não conseguia suportar a ideia de perdendo seus alimentos mais amados. “Isso [fazer dieta] me deixa louco!” ela disse.
Em vez de tentar restringir o que estava comendo, Deen decidiu que uma mudança de estilo de vida poderia faça a transição mais fácil. Ela começou a encontrar substituições inteligentes que ainda tinham um gosto bom e ficou encantada quando perdeu mais de 36 libras no processo.
Ela troca leitelho por creme
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Pode ter manteiga no nome, mas o leitelho é tecnicamente sem manteiga. É a sobra de líquido que você obtém após bater a manteiga e faz um substituto do creme mais saudável e com baixo teor de gordura. Por exemplo, uma xícara de creme de leite contém 98 gramas de gordura, enquanto uma xícara de leitelho contém apenas 2 gramas de gordura.
Deen começou a trocar o leitelho por creme e viu resultados drásticos. Ela também usa iogurte grego em molhos e recheios como alternativa com baixo teor de gordura.
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Ela evita comer qualquer coisa branca
Em um movimento clássico de dieta, Deen opta por limitar sua ingestão de carboidratos, que ela diz “é um assassino” para qualquer regime de dieta saudável.
Isso significa limitar severamente os alimentos populares, como pão branco, arroz branco, batata branca e macarrão. Enquanto tentava controlar seu diabetes, Deen disse: “Fui para casa, para minha cozinha, joguei fora tudo que era branco”.
Ela ainda se permite carboidratos de vez em quando. Mas eles são um deleite ocasional, não um alimento básico de sua dieta.
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Deen come seus vegetais
Em vez de se acumular em carboidratos, Deen começou a incorporar mais vegetais verdes e frescos em seu dia. “Eu realmente tenho comido mais deles - mais vegetais e mais saladas - e adoro isso”, disse ela à Shape.
Alguns de seus favoritos? Rutabaga e couve-flor. “O que importa é comida fresca”, disse ela sobre o sul. “Minha mesa está sempre cheia de ótimos vegetais.”
Ela pula chá doce
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Uma coisa a que Deen deve prestar atenção especial agora é seu consumo de açúcar, que foi um grande ajuste em como ela comia antes. Isso significa que seu amado chá doce teve que ser cortado. “Eu começava a beber [chá doce] às 11 horas da manhã, e ele estava na minha mesa de cabeceira quando eu ia para a cama”, admitiu Deen ao Prevention.
Agora ela opta por chás sem açúcar e aromatizados. “Eu até descobri um sabor de menta julep com menos açúcar ou sem açúcar”, disse ela à Shape.
Ela acredita na moderação
Ninguém é perfeito, e Deen sabe que ela ainda vai se dar ao luxo de vez em quando. O segredo era mudar os pilares de sua dieta. “O que realmente estou tentando focar é na moderação. Coma um biscoito ', explicou ela ao Dr. Oz,' apenas não coma seis deles! '
No final das contas, Dean está tentando ficar por perto para sua família. Seus pais morreram na casa dos 40 anos, e ela não quer sofrer o mesmo destino. “Quero estar aqui pelos meus netos”, disse ela ao Dia da Mulher.
