A sopa de lentilha fácil de fazer de Giada De Laurentiis possui centenas de avaliações de 5 estrelas
Superalimentos podem ir e vir, mas Rede de comida Estrela Giada De Laurentis conhece o poder das lentilhas como uma fonte barata de alimentação que mantém a barriga cheia.
Aqui está o vencedor de uma receita de sopa de lentilha que reuniu centenas de avaliações de cinco estrelas elogiando.
Giada De Laurentiis diz que as lentilhas têm um incrível impacto nutricional em um pacote pequeno
Em seu livro de receitas Coma melhor, sinta-se melhor , o chef é eloquente sobre a pequena mas poderosa leguminosa.
“Se você quer comer menos proteína animal, como muitas pessoas fazem hoje em dia, o feijão deve estar no topo da sua lista de compras como uma ótima fonte de proteína e fibra”, escreve ela. “As lentilhas são a minha melhor escolha porque cozinham em menos de 20 minutos e também são um pouco mais fáceis para o meu corpo digerir.
“Experimente com as diferentes variedades: lentilhas vermelhas, marrons, verdes e pretas, todas cozinham um pouco diferente. Eu os como em sopas, saladas e tigelas de grãos.”
A sopa de lentilha do chef é totalmente simples
Com cebola, alho, aipo, cenoura, tomate em cubos, caldo de galinha com pouco sal, raminhos de tomilho fresco, massa de cotovelo seca, parmesão ralado e, claro, lentilhas, esta é uma sopa que não requer ingredientes extravagantes.
“Você sabe, as lentilhas eram conhecidas como comida para os pobres séculos atrás”, diz De Laurentiis no vídeo da Food Network, acima, para esta receita. “E então, durante a Segunda Guerra Mundial, quando a comida era escassa, as pessoas voltaram a se interessar pelas lentilhas. Agora, todos os amam.”
Os legumes são cozidos primeiro em uma panela, seguidos pelos tomates e lentilhas. O chef acrescenta o caldo, usando a variedade embalada com baixo teor de sódio para “controlar a quantidade de sal que entra neste prato. … Se você quiser, pode usar caldo de legumes.”
Ela adiciona o tomilho “mentolado e limão” e deixa a mistura ferver por cerca de 30 minutos até que as lentilhas estejam macias. Depois entra a massa. Por fim, polvilha-se o queijo parmesão por cima e esta sopa está pronta!
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Obtenha a receita completa, vídeo e comentários no site da Food Network .
Uma sopa de lentilha saudável para você passar o inverno! https://t.co/93dka4rbeV pic.twitter.com/c6ejUU3Gls
- Giadzy (@Giadzy) 22 de janeiro de 2019
Revisores às centenas elogiaram a receita de sopa de lentilha de De Laurentiis
Um prato que agrada a multidão que pode fornecer várias porções ou sobras é uma vantagem para muitos cozinheiros domésticos, e a sopa de De Laurentiis se encaixa no projeto, como mais de 500 revisores do Food Network confirmaram em seus comentários.
“Fiz isso hoje à noite e toda a família adorou, incluindo o marido exigente, de 3 anos e de um ano! Minha única mudança foi tomilho seco. Foi certamente mais parecido com um ensopado do que uma sopa, mas é assim que nós preferimos. Este é um guardião da nossa família!”, escreveu uma pessoa.
Outro revisor ficou impressionado com a capacidade da sopa de limpar as despensas: “Muito fácil de fazer. Não precisei fazer uma visita especial à loja e claro, é uma delícia!”
Por fim, este cozinheiro caseiro disse que a receita do chef trouxe lembranças felizes, escrevendo: “BEST Lentil Soup ever! Assim como minha vó fazia. Muito italiano com a massa. Delícia! Giada, você fez isso de novo!”
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